Revista Apetito

Publicaciones por Arleth

Opciones gastronómicas en Terrazas Lindora

Espacios amplios y un ambiente tranquilo y relajado es lo que ofrece al oeste de la capital el centro comercial Terrazas Lindora, una inversión que comenzó a operar hace  más de un año y que poco a poco ha ido [...]

agosto 24, 2017 Restaurantes

La búsqueda de nuevas tendencias los lleva a Exphore

Por Arleth Badilla: Con el objetivo de traer el sabor tradicional de la comida italiana a Costa Rica, abrió sus puertas en el año 2003 La Fabbrica Pizzería, un negocio que empezó de cero y hoy en día cuenta con [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

Decidió arriesgar para ganar

Pertenece a la primera generación de Le Cordon Bleu Perú, por dos años fue el chef ejecutivo de un importante hotel de la zona del pacífico central y recientemente decidió dejar de trabajar para otros e iniciar su propio sueño. [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

Propuesta urbana en Escalante

Cuando Felipe Mora y Alberto Jaramillo se sentaron a negociar el alquiler de la casa de Barrio Escalante donde decidieron poner su restaurante, aún no tenían nombre para el proyecto. Sin embargo, la historia de la dueña de la casa [...]

agosto 8, 2017 Restaurantes

Una nueva opción para comprar vinos

Inicialmente Alexis Sanabria y su hermano Juan Carlos querían tener un espacio ameno para recibir a los clientes de su empresa, fue así como decidieron crear una plataforma corporativa que terminó convirtiéndose en La Vinerie, un lugar donde se pueden [...]

agosto 1, 2017 Vino

“Lo mejor de Berlín son sus salchichas, por eso las traje a Costa Rica”

Nancy Jiménez Pohlmann tiene más de 30 años de vivir en el país pero nació en Berlín, capital que inspiró la creación de su negocio BERLIN-BERLIN, el cual se enfoca en la venta de salchichas alemanas en eventos especiales y [...]

julio 29, 2017 Gastronomía

Escazú tendrá Festival San Fermín con gastronomía de lujo, bebidas autóctonas y bailes españoles

Los amantes de la cultura española, no se podrán perder este fin de semana el Festival San Fermín que se llevará a cabo en Avenida Escazú, a partir de las 11 a.m., en su primera edición.   Lo mejor de [...]

julio 28, 2017 Gastronomía

Chiquitita pero matona: Así es la nueva batidora de KitchenAid

Más compacta y disponible en diversas presentaciones de color, como verde y rosa pastel, el clásico rojo imperial y negro mate, la nueva batidora mini de KitchenAid es igual de potente que la versión Artisan. El lanzamiento de esta novedad [...]

julio 28, 2017 Proveedores/Productos

Chefs costarricenses ganaron plata y bronce en República Dominicana

Jafet López, Diana Masis, Melissa Jiménez y André Ulate, quienes compitieron en la categoría junior grupal y Marvin Blanco, quien compitió en la categoría senior individual, fueron los estudiantes de Culinary Trainer School, que representaron al país en la reciente [...]

julio 20, 2017 Chef, Gastronomía

Restaurante Brasas: Vale la pena esperar

Ofrecer un producto diferenciado y mantener el sabor en todo momento, no desanimarse en los días de “vacas flacas” y confiar en su idea de negocio, fueron según Eduardo Moya, los pilares de su éxito, que hoy se ve reflejado [...]

julio 11, 2017 Restaurantes