Revista Apetito

Publicaciones por Arleth

Chancay se prepara para convertirse en franquicia

Jorge Figueroa es uno de los propietarios de este restaurante de comida peruana, el cual fundó junto con su hermana y su mamá hace 16 años   Por: Arleth Badilla Morales   Chancay es un referente cuando de gastronomía peruana [...]

agosto 14, 2018 Restaurantes

Poke: un platillo que se convirtió en restaurante

William Ayre y Daniel Loría decidieron traer el sabor de Hawai a la capital, la iniciativa tuvo tanto éxito que hace un mes inauguraron el segundo restaurante de Poke [...]

agosto 9, 2018 Sin categoría

Asociación Nacional de Chefs convoca a la competencia Iriria Gastronómica

En este certamen el género principal será el pescado y se deberán utilizar productos típicos costarricenses como raíz de chayote, pejibaje y tacaco   Por: Arleth Badilla Morales   Iriria Gastronómica es una competencia organizada por la Asociación Nacional de [...]

agosto 7, 2018 Chef

Vinos de autor de origen chileno se posicionan en el país

El evento Movi Night  se realizó por primera vez en Costa Rica y reunió a amantes del vino con seis productores chilenos, quienes son parte del Movimiento de Viñateros Independientes   Por: Arleth Badilla Morales   El Barril del Vino [...]

julio 31, 2018 Vino

Empresarios participaron del lanzamiento de la Expo Feria Alemana 2018

Proveedores de alimentos, vehículos, alternativas educativas y productos y servicios con sello alemán estuvieron presentes en el evento   Por: Arleth Badilla Morales   L a Expo Feria Alemana es una iniciativa de la Cámara de Comercio Alemana que lleva [...]

julio 26, 2018 Proveedores/Productos

¿Quiere poner un negocio? Hágalo, no hay edad para los sueños

Doña Carmen Meneses soñó con tener su propia cafetería, estudió, se preparó para emprender y convirtió la sala de su casa en una Terraza del Café   Por: Arleth Badilla Morales De joven doña Carmen empezó a estudiar psicología, sin [...]

julio 24, 2018 Restaurantes

Dos arquitectos y un chef se unieron y decidieron crear Bó

Este restaurante que plantea la tendencia “fastgood”, pretende ofrecer a sus clientes una alternativa de buena comida, con ingredientes saludables y rápido servicio Por: Arleth Badilla Morales       Los arquitectos Joan Puigcorbé y María K. Hawkins y el chef [...]

julio 10, 2018 Restaurantes

Restaurantes se unen a Festival de Cerveza

Cerca de 60 restaurantes del GAM serán parte del Bavaria GastroFest, actividad que durante dos meses combinará lo mejor de la gastronomía con la cerveza   Por: Arleth Badilla Morales   Restaurantes como Matsuri, Sakura, Beer Factory, Applebee´s, Hamburguesía, Pan [...]

julio 3, 2018 Restaurantes

Cervecería de Costa Rica inaugura segunda Tienda de La Birra

Venta de artículos alusivos a marcas de cerveza y realización de festivales gastronómicos son parte de las iniciativas de FIFCO para estar cada vez más cerca del consumidor Por: Arleth Badilla Morales   Hace poco más de un año Cervecería [...]

julio 3, 2018 Proveedores/Productos

AyA entregó galardón Bandera Azul 2017

Utilizar productos biodegradables, hacer un correcto manejo de los desechos y desarrollar prácticas amigables con el ambiente son algunas de las acciones para acceder al programa   Por: Arleth Badilla Morales   Recientemente el Instituto Costarricense de Acueductos y Alcantarillados [...]

junio 26, 2018 Sin categoría