Revista Apetito

Publicaciones por Arleth

Nuevo hotel de la cadena Marriott abrió puertas en Medellín

Por: Arleth Badilla Morales Recientemente la conocida cadena hotelera Marriott inauguró su nuevo proyecto el Hotel Marriott Medellín catalogado como: “El lugar para ser”, esto por contar con 163 lujosas habitaciones y distintos espacios enfocados en el bienestar y disfrute [...]

junio 21, 2018 Hoteleria

Chef tico participará por primera vez en torneo de Marriott International

Por: Arleth Badilla Morales En la competencia culinaria Master of the Craft las Américas participan los hoteles de la cadena Marriott a nivel mundial, esto mediante la inscripción de cada hotel, en los cuales se realizan pruebas eliminatorias internas para [...]

junio 19, 2018 Sin categoría

Chefs y sommeliers se unieron para ser parte de una buena causa

La sexta edición del evento Chefs & Sommeliers a beneficio del Hogar Siembra reunió en un solo lugar la propuesta gastronómica de ocho restaurantes Por: Arleth Badilla Morales Con el fin de recaudar fondos para sacar adelante la misión de [...]

junio 11, 2018 Chef

Hotel Lagarta Lodge ratifica su compromiso con la sostenibilidad

La obtención de tres certificaciones convierten a este destino en el único de la zona de Nosara en cumplir con los requisitos socio ambientales necesarios Por: Arleth Badilla Morales El Hotel Boutique Lagarta Lodge, ubicado en la zona de Nosara [...]

junio 11, 2018 Hoteleria

Belca presenta nuevas propuestas para sus clientes

Una plataforma para compras digitales, certificaciones de calidad e inocuidad y productos enfocados en el Mundial de Rusia son las novedades de la empresa Por: Arleth Badilla Morales Con una alternativa enfocada en compras digitales llamada Chef Market y a [...]

junio 7, 2018 Proveedores/Productos

La familia Villegas tuvo visión e invirtió en turismo

El Hotel Montaña de Fuego Eco Resort & Spa es un resort que nació en La Fortuna, en los años en que este destino carecía de potencial turístico Por: Arleth Badilla Morales En el año 1995 La Fortuna de San [...]

junio 5, 2018 Hoteleria

Applebee´s se prepara para la temporada mundialista

Con la llegada del mundial los restaurantes varían sus menús para atraer a más clientes, en Applebee´s nuevas salsas para las costillas son la propuesta Por: Arleth Badilla Morales La  franquicia estadounidense Applebee´s escogió Costa Rica como segundo país en [...]

mayo 29, 2018 Restaurantes

Cómo cocinar pecho de res

Por: Arleth Badilla Morales Para el chef estadounidense Dustin Green, maestro parrillero culinario de Weber, uno de los cortes que está en tendencia es el pecho, músculo frontal de la res que es muy popular en Texas. En Costa Rica [...]

mayo 22, 2018 Gastronomía

Hotel Sheraton celebró cinco años de estar en Costa Rica

Personal, proveedores y aliados estratégicos celebraron al estilo “moulin rouge” el V aniversario del Sheraton San José Hotel y Grand Casino Escazú     Por: Arleth Badilla Morales   De acuerdo con Oscar Cevallos, gerente general del Hotel Sheraton, Costa [...]

abril 24, 2018 Hoteleria

Su pasión en la cocina es la investigación gastronómica

El chef Daniel Isea ha trabajado en varios países y eso lo llevó a interesarse por la esencia de cada territorio y realizar una gira investigativa gastronómica Por: Arleth Badilla Morales Guatemala, México, Nicaragua, Costa Rica, Panamá y el Salvador, [...]

abril 17, 2018 Chef