Revista Apetito

Publicaciones por Arleth

Empresarios turísticos se reunieron en Travel Show Expo

Hoteles, tour operadores, asociaciones y cámaras de turismo dieron a conocer su oferta de servicios para reactivar la actividad turística en sus regiones Luego de la tormenta tropical Nate la actividad turística en todo el país vivió un periodo de [...]

noviembre 14, 2017 Turismo

Clos de los Siete: vinos gastronómicos

Por: Arleth Badilla Morales A inicios de año el vino argentino Clos de los Siete entró al país y empezó a ser distribuido por French Paradox. Argentina es el quinto país productor de vino a nivel mundial y sétimo de [...]

noviembre 1, 2017 Vino

Chefs establecen reglas para competencias culinarias

Cada vez cobran más relevancia para los chefs y el desarrollo de la gastronomía en el país las diversas competencias nacionales e internacionales que se llevan a cabo a lo largo del año. Razón por la cual las reglas para [...]

octubre 31, 2017 Chef

El sueño de unos amigos de colegio se convirtió en Na Praia

Por: Arleth Badilla Morales César Salas, Juan Carlos Gamboa y Eric Sáenz, son los propietarios de este Restaurante, todos tienen experiencia en diferentes áreas y debido a esto tomaron la decisión de combinar lo que sabían y abrir las puertas [...]

octubre 23, 2017 Restaurantes

Cinco parejas de ticos cocinarán “A Fuego Rápido”

El próximo 17 de octubre a las 7:00 p.m. dará inicio una nueva temporada del programa: “A Fuego Rápido” conducido por el empresario gastronómico Nicolás de Zubiria, el cual tendrá un ingrediente especial para Costa Rica, pues cinco parejas ticas [...]

octubre 14, 2017 Chef

Opciones gastronómicas en Terrazas Lindora

Espacios amplios y un ambiente tranquilo y relajado es lo que ofrece al oeste de la capital el centro comercial Terrazas Lindora, una inversión que comenzó a operar hace  más de un año y que poco a poco ha ido [...]

agosto 24, 2017 Restaurantes

La búsqueda de nuevas tendencias los lleva a Exphore

Por Arleth Badilla: Con el objetivo de traer el sabor tradicional de la comida italiana a Costa Rica, abrió sus puertas en el año 2003 La Fabbrica Pizzería, un negocio que empezó de cero y hoy en día cuenta con [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

Decidió arriesgar para ganar

Pertenece a la primera generación de Le Cordon Bleu Perú, por dos años fue el chef ejecutivo de un importante hotel de la zona del pacífico central y recientemente decidió dejar de trabajar para otros e iniciar su propio sueño. [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

Propuesta urbana en Escalante

Cuando Felipe Mora y Alberto Jaramillo se sentaron a negociar el alquiler de la casa de Barrio Escalante donde decidieron poner su restaurante, aún no tenían nombre para el proyecto. Sin embargo, la historia de la dueña de la casa [...]

agosto 8, 2017 Restaurantes

Una nueva opción para comprar vinos

Inicialmente Alexis Sanabria y su hermano Juan Carlos querían tener un espacio ameno para recibir a los clientes de su empresa, fue así como decidieron crear una plataforma corporativa que terminó convirtiéndose en La Vinerie, un lugar donde se pueden [...]

agosto 1, 2017 Vino