Este martes 20 y miércoles 21 de marzo se realizará la tercera Feria de la Hospitalidad, en el Hotel Ramada Herradura, donde se darán cita más de 200 empresas turísticas, representados por dueños y administradores de hoteles en un rango de las 5 a 50 habitaciones.
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CapacitaciónExpo-Hoteles y RestaurantesHoteleriaLeyes y PermisosProveedores/ProductosTurismoAcoprot llegó a los 30
12 años ago19266 min
Representantes de ACOPROT, la Asociación Costarricense de Profesionales de Turismo, aseguran que desde su creación en 1982, la asociación y su bolsa de comercialización Expotur, han aportado a la industria turística nacional más de $600 millones de dólares en negociaciones. Expotur genera unos 100 mil visitantes por año.
Degustaciones hay de muchos tipos: desde vinos, cervezas, platillos y hasta de ¿vegetales? !Claro por qué no! Esa fue la actividad que realizó este lunes Global Partners en el hotel Palma Real, donde el chef Erick Zumbado preparó varios platillos a base de los vegetales congelados Norpac.
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaProveedores/ProductosCapacitación busca garantizar seguridad de alimentos en restaurantes
La inocuidad de los alimentos constituye una práctica en continuo mejoramiento para el sector gastronómico, ya que engloba acciones para garantizar la máxima seguridad posible de los alimentos. Para actualizar los conocimientos sobre este tema, el próximo 21 y 22 de febrero, se realizará el seminario “Sostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa: implicaciones para los servicios de alimentación, restaurantes y afines”.
El curso es desarrollado por la Asociacion de Profesionales en Turismo (ACOPROT) en conjunto con el INBIO, acreditado por el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA).
CapacitaciónGastronomíaHoteleriaTurismoSostenibilidad e inocuidad desde la finca hasta la mesa
12 años ago17394 min
Es el nombre del seminario que impartirá la Cámara Costarricense de Restaurantes y Afines, CACORE, entre el 21 y 22 de febrero y que entre sus objetivos busca comprender la importancia de la sostenibilidad y su aplicación en servicios de alimentación, así como identificar las mejores prácticas operacionales para lograr la sostenibilidad y reconocer el alcance de las especificaciones escritas para alimentos en la operación.
CapacitaciónGastronomíaCapacitación en línea
12 años ago23857 min
Desde los secretos de chefs famosos como Rick Bayless hasta sesiones a cargo de Nancy Kruse sobre tendencias en menú, son algunas de las opciones de capacitación que la Asociación Nacional de Restaurantes de Estados Unidos tendrá disponibles en para quienes deseen ampliar sus conocimientos.
Cada año, el Bartenders Club realiza el Congreso Nacional de Bartenders, como parte de su programa de capacitación para sus miembros, y el pasado 10 y 11 de octubre este Congreso reunió a más de 180 bartenders en el hotel Intercontinental, donde se actualizaron en temas de mixología, maridajes, vinos y además conocer los productos nuevos que están en el mercado.
CapacitaciónAntención panaderos, pasteleros y chocolateros
13 años ago29443 min
Este martes es la feria de los Rincones, que Puratos tiene preparada para panaderos, pasteleros y chocolateros, donde se realizarán demostraciones, preparación de recetas como el panettone, además el reto de preparar el sandwich de ciabatta más grande de Centroamérica. La actividad inicia a las 9 y terminará a las 5pm, en el hotel San José Palacio.
CapacitaciónTurismoIII Conferencia P3: Planeta, personas, paz 2011
13 años ago14555 min
El tema central de la tercera edición de la conferencia P3 es la “Cultura en el turismo sostenible”, por su importancia en el fortalecimiento y desarrollo de este modelo turístico. Costa Rica ha sido un país que creció social, económica y culturalmente asociado al agro, esas raíces nos dieron bases sólidas para evolucionar a un nuevo sistema de producción basado en la cultura del servicio, señaló el señor Glenn Jampol Presidente de CANAECO.