Revista Apetito

"Chef"

Una pequeña cocinera que llegó a lo grande

Carme Ruscalleda: “Mientras sienta esta fuerza y esta ilusión continuaré, el día que no me apasione sabré que hasta aquí” [...]

febrero 12, 2018 Chef, Gastronomía

Joven chef representó al país en España

Por: Arleth Badilla Morales Del 30 de enero al 4 de febrero se llevó a cabo en España la décimo novena edición de Xantar, la principal feria gastronómica de Europa, y en la cual Costa Rica tuvo representación gracias al [...]

febrero 5, 2018 Chef

Marco Antonio Ganoza inaugura dos nuevos restaurantes

El chef Marco Antonio Ganoza abrió hace 14 años el Restaurante la Divina Comida, con el objetivo de diversificar sus actividades, desde hace 4 años este empresario viene gestando la idea de crear un grupo gastronómico que a finales del [...]

diciembre 19, 2017 Chef, Restaurantes

Los chefs de Costa Rica tienen el salario mínimo más alto de América -después de Canadá y Estados Unidos-

En el estudio de salarios de hospitalidad de la Revista Apetito reveló que los chefs de Canadá son los que tienen el salario mínimo más alto en América: $2,192. Le sigue Estados Unidos con $2,165 y de tercer lugar Costa [...]

noviembre 7, 2017 Chef

Chefs establecen reglas para competencias culinarias

Cada vez cobran más relevancia para los chefs y el desarrollo de la gastronomía en el país las diversas competencias nacionales e internacionales que se llevan a cabo a lo largo del año. Razón por la cual las reglas para [...]

octubre 31, 2017 Chef

El chef Sergio Ahumada se luce en hotel en Guatemala

     Creatividad, talento y experiencia se combinan en un estilo propio en los platillos que prepara el chef ejecutivo Sergio Ahumada, en los restaurantes de Hyatt Centric Guatemala City. [...]

octubre 24, 2017 Chef

Cinco parejas de ticos cocinarán “A Fuego Rápido”

El próximo 17 de octubre a las 7:00 p.m. dará inicio una nueva temporada del programa: “A Fuego Rápido” conducido por el empresario gastronómico Nicolás de Zubiria, el cual tendrá un ingrediente especial para Costa Rica, pues cinco parejas ticas [...]

octubre 14, 2017 Chef

Chef chileno se prepara para concurso internacional

“¡Hola! Soy Andrés Rivera Villegas. Soy un chef chileno en Río de Janeiro, cambiando la historia de una pequeña ciudad que se llama Nova Iguaçu”. Esta historia nos la mandó Andrés a Apetito y nos pareció interesante compartirla. Voy a [...]

agosto 22, 2017 Chef

Ticos Representan a Costa Rica este viernes en: ENBIGA Chile y Argentina

El chef costarricense Carlos Rodríguez, Darrell Thomas de Nacionalidad Canadiense (residente en Costa Rica desde hace 15 años) así como la Nutricionista Merryam Alfaro y Periodista Karol Alfaro, viajarán el próximo 18 de Agosto del presente año, a representar a [...]

agosto 17, 2017 Chef

Chefs costarricenses ganaron plata y bronce en República Dominicana

Jafet López, Diana Masis, Melissa Jiménez y André Ulate, quienes compitieron en la categoría junior grupal y Marvin Blanco, quien compitió en la categoría senior individual, fueron los estudiantes de Culinary Trainer School, que representaron al país en la reciente [...]

julio 20, 2017 Chef, Gastronomía