Revista Apetito

"Chef"

Rafael Reyes, Embajador Marcas Reserve para Latinoamerica y Caribe

World Class presenta nuevo programa educativo

Comienza la novena edición de World Class, plataforma global basada en los licores de lujo del portafolio DIAGEO RESERVE, que celebra la cultura y el arte de la mixología. En esta ocasión, World Class estrena un robusto programa de capacitación [...]

marzo 16, 2017 Chef
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La Divina Comida y otros once restaurantes invitan a vivir la experiencia Goût de/Good France

¡2000 chefs, 2000 menús en 5 continentes!  Cada año, el 21 de marzo, Goût de/Good France celebra la gastronomía francesas. Costa Rica se une una vez más este año a esta iniciativa.   En el marco del lanzamiento de la [...]

marzo 14, 2017 Chef
Tres primeros lugares

Ganadores de Semifinal de Concurso Internacional de Paella Valenciana

EL GANADOR Y SU ASISTENTE REPRESENTARÁN A COSTA RICA EN LA FINAL QUE SE REALIZARÁ EN SETIEMBRE EN ESPAÑA El chef Danilo Mauricio Rodríguez y su asistente, Esther Urbina, se quedaron con el primer lugar de la Semi nal del [...]

marzo 13, 2017 Chef
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Regresa la tercera edición de S.Pellegrino Young Chef

Miami, 16 de enero de 2017 – S.Pellegrino anuncia el esperado regreso de S.Pellegrino Young Chef, el concurso que reconoce a jóvenes talentos culinarios de todo el mundo. La tercera edición, que abre inscripciones el 1 de febrero de 2017, [...]

marzo 8, 2017 Chef
Chef Daisy Barrantes

Chef nicoyana obtiene primer lugar en Tamarindo

La Chef oriunda del cantón de Nicoya, Daysi Barrantes, se quedó con el primer lugar de un certamen culinario internacional organizado por Tamarindo Arts Foundation (TAF) para incentivar el uso de ingredientes orgánicos y plantas propias de Guanacaste en la [...]

enero 25, 2017 Chef
Central

Los mejores restaurantes de América Latina

El restaurant peruano Central triunfa como el Mejor Restaurante de América Latina 2016 Central, en la ciudad de Lima, es nombrado como el Mejor Restaurante de América Latina, patrocinado por S.Pellegrino and Acqua Panna, por tercer año consecutivo.  Participan restaurantes [...]

octubre 25, 2016 Chef, Gastronomía
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“El pescado es el gran talón de Aquiles de Costa Rica”

Nuestro país ha empezado a llamar la atención de comensales y cocineros por sus mezclas gastronómicas, y esto hizo que Alberto Carrilero, quien residía en Barcelona, y actual chef de cocina del Hotel Nayara Springs, ubicado en San Carlos, viniera [...]

octubre 24, 2016 Chef, Gastronomía
Mariscos Don Pez & Co

Una nueva opción para deleitarse con los mejores mariscos

Don Pez & Co Con un menú que hace gala de los mariscos frescos como protagonistas del sabor, el nuevo restaurante Don Pez & Co, ubicado en Santo Domingo de Heredia, invita al paladar a darse gusto eligiendo entre un [...]

septiembre 27, 2016 Chef, Gastronomía
Recurrente

Que su restaurante sea un pensamiento recurrente

Lograr que el cliente piense constantemente en sus platillos, y que idealice sus olores y sabores, al punto de que el paladar lo obligue a ir hasta su restaurante no es tarea fácil. Con sus menús de temporada P.F Chang’s [...]

septiembre 22, 2016 Chef, Gastronomía, Próximas Ediciones
Redes Sociales

¿Cómo un emprendedor gastronómico puede sacarle provecho a las redes sociales?

El Chef Valerios, fundador de La Ventanita Meraki, un emprendedor que les contará su historia y cómo aprovechar las redes sociales en una charla gratuita en Expoempleo Costa Rica. Empezó hace 11 años trabajando en el campo gastronómico italiano y desde [...]

septiembre 20, 2016 Capacitación, Chef, Gastronomía