Revista Apetito

"Consejos"

Aprenda a descongelar la carne correctamente

Descongelar la carne a temperatura ambiente, bajo el chorro del agua, en el microondas o inclusive ponerla al sol, son algunos errores que cometemos frecuentemente en la cocina sobre todo porque normalmente no planificamos con tiempo la comida que se [...]

agosto 27, 2018 Consejos
Chef

5 Tips para organizar la cocina de su restaurante

Organizar una cocina eficiente implica tener en cuenta numerosos factores como el personal, la limpieza, el material, el tiempo y el proceso invertido en cada plato. El orden es básico para que todo fluya correctamente. 1. Entrenar al personal
 En [...]

febrero 19, 2018 Consejos

6 Consejos para manejar las quejas de su restaurante en las redes

6 Consejos para manejar las quejas de su restaurante en las redes Cualquier persona que trabaja en un restaurante sabe lo dificil que es este negocio. Y duele ver como en un minuto un comentario se puede “pasear” en la [...]

febrero 17, 2018 Consejos

Cómo elegir el nombre de mi restaurante

Si tiene en mente abrir un restaurante pero no sabe qué nombre ponerle, le daremos unos consejos importantes para que pueda  montar su negocio en el mundo de la hostelería con un nombre impactante y adecuado, que quede en la [...]

enero 2, 2018 Consejos, Gastronomía

¿Cómo elegir una vajilla?

Isabelle Von Boch, Embajadora de la marca Villeroy & Boch nos comparte consejos prácticos a la hora de poner y “servir” la mesa   A la hora de presentar una mesa, ¿cuáles son los 3 elementos más importantes que no [...]

noviembre 23, 2017 Consejos, Proveedores/Productos

Consejos de un experto para construir y remodelar cocinas de restaurantes

Álvaro González,  Gerente General de Equipos AB nos comparte un poco de su gran trayectoria y conocimiento en el tema, comentándonos de las tendencias, distribuciones, diseños y recomendaciones que toda área de cocina debe de tener. ¿Cuál sería una buena [...]

noviembre 21, 2017 Consejos, Proveedores/Productos

3 Tips para capacitar a sus empleados

3 Tips para capacitar a sus empleados Ser un líder Todo entrenamiento es bueno, pero lo mejor de todo es la actitud de liderazgo. En el tema de la limpieza eso queda muy claro. Si el gerente es descuidado, sus [...]

abril 17, 2017 Capacitación, Consejos

3 Consejos de finanzas para su restaurante

1. Poner la inversión en la cuenta: La mayoría de las franquicias de alimentación, la inversión no se tiene en cuenta como parte de los costos. No se deje engañar. El costo de la inversión tiene que ser colocado en [...]

abril 11, 2017 Capacitación, Consejos

Cómo y porqué abrir una cuenta TripAdvisor de empresa

TripAdvisor es la mayor comunidad de viajeros del mundo. Con más de 260 millones de visitas mensuales y 60 millones de miembros, se convierte en un portal imprescindible para empresas turísticas. Sigue leyendo y te enseñaremos como abrir tu cuenta [...]

abril 10, 2017 Capacitación, Consejos

8 Tips para promocionar su restaurante en Instagram

¿Qué puede ser más atractivo que un platillo de comida bien hecho? Por eso es que la red Instagram es un excelente medio para los restaurantes, ya que se enfoca mucho en la parte visual. Aquí comparto algunos de los [...]

abril 4, 2017 Capacitación, Consejos