Revista Apetito

"Gastronomía"

Spoon cumple 40 años

Los primeros pasos de la cadena 100% costarricense se remontan al año 1977 cuando 4 amigas deciden emprender un pequeño negocio de repostería y pastelería en Los Yoses que se caracterizaba por ofrecer una experiencia diferente a sus clientes.   [...]

septiembre 19, 2017 Restaurantes

Taller de Copos abre sus puertas y ofrece granizados a la medida

A sus tan sólo 23 años pero con ánimo de emprendedor y visión en grande, el joven Sebastián Burgos abrió las puertas del Taller de los Copos, una manera diferente de comer granizados en Costa Rica.   Como profesional en [...]

septiembre 13, 2017 Gastronomía, Restaurantes

Tres socios revolucionaron el concepto de las ventanitas urbanas de comida

El gusto por la buena comida, creativa y diferente, llevó a tres amigos a crear su propio negocio, una “Ventanita de comida” bajo un concepto innovador que llegó a revolucionar las clásicas ventanas de platillos tradicionales en San José. Se [...]

agosto 31, 2017 Restaurantes

Café don Mayo abrirá su segundo local en Plaza Bratsi, Heredia

El beneficio Don Mayo, de San Marcos de Tarrazú, abrirá su segundo local, en Plaza Bratsi, Heredia, con una inversión de $30.000. El lugar abrirá sus puertas este próximo sábado 01 de setiembre y generará un total de cuatro empleos [...]

agosto 30, 2017 Restaurantes

Tonalidad de la luz influye en decisiones a la hora de comer

La temperatura de color de la luz, su intensidad y su dirección puede influir en el humor de las personas y así mismo en sus elecciones a la hora de comer. Así lo afirma un estudio de la Universidad de Cornell [...]

agosto 28, 2017 Gastronomía

Opciones gastronómicas en Terrazas Lindora

Espacios amplios y un ambiente tranquilo y relajado es lo que ofrece al oeste de la capital el centro comercial Terrazas Lindora, una inversión que comenzó a operar hace  más de un año y que poco a poco ha ido [...]

agosto 24, 2017 Restaurantes

Buenazo abrirá su tercer local en Barrio Escalante.

Agosto llega con una buena noticia para los vecinos de la zona este de la capital: Buenazo Bowls abre su tercer local en Barrio Escalante.   Buenazo Bowls,  abrió sus puertas en Jacó en junio del 2016 ofreciendo deliciosos bowls [...]

agosto 21, 2017 Restaurantes

La búsqueda de nuevas tendencias los lleva a Exphore

Por Arleth Badilla: Con el objetivo de traer el sabor tradicional de la comida italiana a Costa Rica, abrió sus puertas en el año 2003 La Fabbrica Pizzería, un negocio que empezó de cero y hoy en día cuenta con [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

Decidió arriesgar para ganar

Pertenece a la primera generación de Le Cordon Bleu Perú, por dos años fue el chef ejecutivo de un importante hotel de la zona del pacífico central y recientemente decidió dejar de trabajar para otros e iniciar su propio sueño. [...]

agosto 14, 2017 Restaurantes

El Atelier Blanc de Carmina Dada

Carmina Dada conoce la receta para emprender sus sueños, así lo que empezó como un pasatiempo de niña se convirtió en una pasión que la hizo recorrer el mundo para estudiar pastelería y repostería en  Le Cordon Bleu  en Madrid. [...]

agosto 9, 2017 Gastronomía