Revista Apetito

"Gastronomía"

Chefs costarricenses ganaron plata y bronce en República Dominicana

Jafet López, Diana Masis, Melissa Jiménez y André Ulate, quienes compitieron en la categoría junior grupal y Marvin Blanco, quien compitió en la categoría senior individual, fueron los estudiantes de Culinary Trainer School, que representaron al país en la reciente [...]

julio 20, 2017 Chef, Gastronomía

Restaurante Taj Mahal se convierte en centro de la India

  Desde el 2002 el Taj Mahal ha promovido la cultura de la India en Costa Rica a través de sus platillos. Ahora  el Taj Mahal se convierte en un importante centro cultural en Costa Rica. El centro “Shanti” que [...]

julio 18, 2017 Restaurantes

A disfrutar comida mexicana en Escalante

Del 20 al 30 julio se llevará a cabo la segunda edición de la Muestra Gastronómica Mexicana, organizada por los asociados del Paseo Gastronómico La Luz, en Barrio Escalante,  con el apoyo del Instituto Cultural de México.   Un total [...]

julio 14, 2017 Gastronomía

El chef William Ayre y el empresario Daniel Loría con nuevo restaurante

Dos jóvenes emprendedores y visionarios, tienen una opción gastronómica única en el país, ellos son el chef William Ayre y el empresario Daniel Loría, que luego de dos años de conceptualizar la idea y la oferta de valor que le [...]

julio 14, 2017 Restaurantes

Ili Vanilli y Escazú Village tendrán talleres de repostería para niños

Con el propósito de aprovechar al máximo las vacaciones de medio año, Ili Vanilli y Escazú Village tendrán durante tres fines de semana talleres de repostería para niños, totalmente gratis.   La actividad se desarrollará los días 16, 23 y [...]

julio 12, 2017 Gastronomía

Restaurante Brasas: Vale la pena esperar

Ofrecer un producto diferenciado y mantener el sabor en todo momento, no desanimarse en los días de “vacas flacas” y confiar en su idea de negocio, fueron según Eduardo Moya, los pilares de su éxito, que hoy se ve reflejado [...]

julio 11, 2017 Restaurantes

Cerveza artesanal en medio de ladrillos

La decoración del lugar habla por sí sola, pues de ahí viene el nombre del espacio Brick´s Pub, ya que “brick” significa ladrillo en inglés y de este elemento están hechas varias de las paredes del lugar, el cual nació [...]

julio 6, 2017 Restaurantes

“Eatertainment” el nuevo concepto que se posiciona en Costa Rica

Mestizo Mercado Gastronómico promueve este movimiento que plantea el disfrute asociado al entretenimiento y la gastronomía Por: Arleth Badilla Morales Al mejor estilo de Chelsea Market de New York, el Mercado Roma del Distrito Federal en México o el Mercado [...]

julio 4, 2017 Gastronomía

Primer costarricense en participar en el certamen culinario S.Pellegrino Young Chef 2018

San Pellegrino Young Chef 2018, en su tercer contará con el primer cocinero centroamericano entre sus semifinalistas, el tico Saúl Alonso Umaña Sánchez, para realizar su platillo “codorniz de la finca”, el cual viajará en el mes de octubre a [...]

junio 30, 2017 Gastronomía

Gerente deportivo del Saprissa nuevo dueño de la Franquicia TGI Friday´s

Sin experiencia previa en el sector, pero sí con muchas ganas de llevar el proyecto a buen puerto, Juan Carlos Rojas y Roberto Rojas decidieron asumir la franquicia TGI Friday´s en Costa Rica, marcando con esto el inicio de un [...]

junio 29, 2017 Restaurantes