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RecetasHamburguesa de Chorizo picante

Nuria Mesalles9 años ago20224 min

Ingredientes:

Para una torta de 200g necesita:

  •  150g de carne molida de buena calidad, preferencialmente que tenga 80% carne de res y 20 % de grasa
  • 50g de chorizo español picante picada en cubitos
  • Guacamole
  • 1 cebolla morada cortada juliana
  • Lechuga americana
  • 1 rodilla de Tomate
  • 1 pan de hamburguesa

 Preparación:

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  • Mezclar la carne y el chorizo picante y moldear en un formato de torta de 200g.
  • Cocinar la mezcla en la parrilla (preferiblemente que el término sea medio cocido).
  • Cortar la cebolla en julianas y dejarlas reposar con aceite balsámico por 1 hora.
  • Servir con un buen pan de hamburguesa, guacamole, lechuga, tomate y las cebollas.

Por: Plinio García,  Chef principal de ANdAZ Peninsula Papagayo Resort, Costa Rica.

 

 

 Plinio García

 

 

 

 

Ingredientes:

 

Para una torta de 200g necesita:

 

  • 150g de carne molida de buena calidad, preferencialmente que tenga 80% carne de res y 20 % de grasa
  • 50g de chorizo español picante picada en cubitos
  • Guacamole
  • 1 cebolla morada cortada juliana
  • Lechuga americana
  • 1 rodilla de Tomate
  • 1 pan de hamburguesa

 

Preparación:

  • Mezclar la carne y el chorizo picante y moldear en un formato de torta de 200g.
  • Cocinar la mezcla en la parrilla (preferiblemente que el término sea medio cocido).
  • Cortar la cebolla en julianas y dejarlas reposar con aceite balsámico por 1 hora.
  • Servir con un buen pan de hamburguesa, guacamole, lechuga, tomate y las cebollas.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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