Revista Apetito

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Cocina progresiva: Restaurante Julián

 “Nuestro menú está elaborado bajo un concepto de cocina tradicional progresiva, natural, inventivo; con aromas de madera y olor ahumado”, así describe su cocina Charlotte Franco, propietaria del Restaurante Julián recientemente inaugurado en Costa Rica. El encargado de la cocina [...]

febrero 14, 2018 Restaurantes

Un empleado enfermo puede costarle su negocio

Una de las reglas más importantes en la industria de alimentos es que no se debe permitir que los empleados enfermos trabajen en un restaurante. Esto puede crear una molestia temporal para su operación, pero considere las consecuencias. Muchas enfermedades [...]

febrero 6, 2018 Gastronomía, Proveedores/Productos

¿Cómo un emprendedor gastronómico puede sacarle provecho a las redes sociales?

El Chef Valerios, fundador de La Ventanita Meraki, un emprendedor que les contará su historia y cómo aprovechar las redes sociales en una charla gratuita en Expoempleo Costa Rica. Empezó hace 11 años trabajando en el campo gastronómico italiano y desde [...]

septiembre 20, 2016 Capacitación, Chef, Gastronomía

Águila de Osa: Conquistan con lo natural y autóctono

Las lanchas llevan los huéspedes. Si se tiene suerte los delfines reciben, pero lo que si es fijo, es una manada de aves diversas dando la bienvenida, el verdor del bosque, y el agua tranquila que rodea Bahía Drake. Este [...]

julio 26, 2016 Hoteleria, Turismo

Seminario: Marketing digital para hoteles y restaurantes

Sin duda alguna el entorno digital, y en especial las redes sociales, han modificado las técnicas de marketing en la industria de los hoteles y restaurantes en los últimos años. ¿Sabe lo que es una estrategia online? ¿Se ha preguntado [...]

marzo 11, 2014 Capacitación, Eventos, Hoteleria
¿Aprovecha usted el Facebook?

¿Aprovecha usted el Facebook?

Si es de los que piensa que el Facebook es una forma de pasar las tardes aburridas, encontrarse con viejos amigos, y criticar sus fotos, entonces debería ir a tomarse un café con los expertos en redes sociales, quienes le [...]

septiembre 12, 2011 Capacitación, Gastronomía, Hoteleria