HomeAuthorArleth Badilla, Author at Revista Apetito

Periodista, licenciada en producción de medios, asesora en comunicación para empresas y organizaciones, especialista en etiqueta y protocolo empresarial y organización de eventos institucionales, fotógrafa aficionada y colaboradora de contenido para Revista Apetito.
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Las trufas se pueden usar en diversidad de platillos y en salsas, mantequillas, aceites y carpaccios, además son antioxidantes y ricas en minerales y vitaminas  Por: Arleth Badilla Morales Productos hechos a base de trufas como aceites, salsa tartufata (pasta de trufa), sal, miel, trufa rebanada, así como una línea de hongos secos de diferentes géneros, son parte de la oferta que CALACOM tiene para el sector gastronómico. Pier Brozzi, italiano radicado en Panamá y...

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Christiano Protti, embajador de Glenfiddich para América Latina, asegura que el mercado local está abierto a probar nuevos sabores. En la región, Brasil es el mayor consumidor de whisky La Destilería Glenfiddich nació en una noche de navidad en Escocia y hasta el día de hoy se mantiene en manos de la misma familia, esto bajo la premisa de producir whisky “single malt”, que significa que es de una sola malta y no contiene combinación...

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¿Cómo y porqué reincorporar el arroz? Dietas y nuevos estilos de alimentación hacen que las personas quieran consumir cada vez menos arroz, la idea de que este grano engorda o aporta muchas calorías, son parte de las razones. Sin embargo, este producto es económico y nutritivo y esos son motivos para devolverle su protagonismo en la cocina. En el mundo existen más de 120 variedades de arroz y se estima que este grano contiene vitaminas,...

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Distribuidora Isleña trajo al mercado nacional cuatro cervezas de la marca Brewdog, primera en el mundo en producir cerveza artesanal Brewdog es la primera cervecería independiente y artesanal del mundo y desde ahora, cuatro de sus más de cien tipos de cerveza, estarán disponibles en restaurantes, hoteles y supermercados. Todo lo anterior, debido a que Distribuidora Isleña empezó a distribuir esta marca en el país.Cerveza artesanal de Escocia ya está en Costa Rica Según Pedro...

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Cruji Pan cuenta con una amplia línea de panes dulces y salados, repostería, postres, queques y panes de masa madre Industrias Cruji Pan se dedica a la fabricación de productos de panificación, además de la comercialización de producto congelado, esto gracias a la planta industrial de producción con la que cuenta la empresa, ubicada en La Lima de Cartago. Dentro de la línea de productos de Cruji Pan destacan panes dulces y salados, repostería dulce...

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La agrupación brinda apoyo a la actividad, esto al servir café a todo el equipo de personas que trabaja por más de 36 horas en el evento Hace aproximadamente cuatro años la Asociación de Baristas de Costa Rica decidió unirse a la labor de Teletón, es así como decenas de baristas de todo el país brindan trabajo voluntario para preparar y servir café a quienes trabajan en el desarrollo de dicha actividad. Según Oscar Vargas,...

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Christian Charpentier, propietario de la empresa, es pionero a nivel nacional en el negocio de la importación y comercialización de máquinas para café   Tras varios años de experiencia en la industria del café, Christian Charpentier decidió incursionar en el área de las máquinas para café, fue así como trajo al país una máquina originaria de Suiza e incursionó en el negocio del servicio de máquinas para café.   Con el compromiso de que el...

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Del 16 al 28 de setiembre el proveedor ofrecerá variedad de descuentos en equipos, utensilios y otros productos Hoteles, restaurantes e instituciones y empresas de la industria gastronómica podrán disfrutar de variedad de descuentos durante dos semanas, esto debido a que Jopco, proveedor integral del sector, tendrá más de mil productos con atractivos descuentos para sus clientes.   La empresa dedicada a brindar soluciones para el equipamiento de negocios de la industria de gastronomía y...

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Minor Bolaños, gerente general del Hotel Arrecifes, cuenta con lavadoras y secadoras semi industriales en dos de sus hoteles El Hotel Arrecifes pertenece a un grupo de cuatro hoteles, propiedad de una familia de empresarios costarricenses. Este espacio cuenta con 17 habitaciones y recibe en su mayoría a turistas nacionales y centroamericanos. De acuerdo con Minor Bolaños, gerente general del Hotel, a los clientes les ha gustado mucho el nuevo servicio. “Contábamos con lavandería para...

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A la actividad asistieron casi 2,000 personas, quienes tuvieron acceso a los más selectos proveedores de vino del país y pudieron compartir con sommeliers internacionales Del 7 al 9 de setiembre en el Centro de Convenciones de Costa Rica se llevó a cabo Expovino 2019, una actividad desarrollada con el fin de ofrecer la mejor oferta de vinos a los amantes de esta cultura, cada vez más creciente en el país. Por otro lado, la...