HomeAuthorArleth Badilla, Author at Revista Apetito - Página 2 de 12

Periodista, licenciada en producción de medios, asesora en comunicación para empresas y organizaciones, especialista en etiqueta y protocolo empresarial y organización de eventos institucionales, fotógrafa aficionada y colaboradora de contenido para Revista Apetito.
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El día más fuerte de este negocio, ubicado en el corazón de Escazú es el sábado, ese día hacen fila los clientes hasta en la acera. Según Mario Herrera, propietario de la Carnicería Hermanos Herrera, la clave del éxito ha sido ofrecer productos de calidad y un buen servicio al cliente. Mientras preparaba un buen corte de carne para la fotografía que acompaña este artículo, don Mario nos confesó que el lomo de aguja es...

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Esta empresa dedicada a la importación de vinos de alta gama celebró su primer año de existencia en compañía de empresarios gastronómicos y hoteleros Por: Arleth Badilla Morales Juan Pablo Salgado es el gerente general de Delizia, compañía que se encarga de importar y comercializar en el país vinos californianos y los exclusivos vinos argentinos del viñedo Alpasión. Esta empresa celebró recientemente su primer año de existencia en compañía de amigos, familiares y clientes del...

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Bajo consumo de combustible y tecnología amigable con el ambiente son de las principales características de este vehículo para transporte de mercancías Por: Arleth Badilla Morales Veinsa Motors destaca en el mercado por comercializar vehículos para uso comercial de las marcas Citroën, Peugeot, Mitsubishi, FUSO y JMC, pilares del área comercial de la compañía, la cual ofrece dentro de esta gama varias alternativas de vehículos para negocios gastronómicos y hoteleros. Daniel Moya, gerente de línea...

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Las mermas representan pérdidas en el negocio ¿Qué acciones puede ejecutar el personal de cocina para reducirlas?   Por: Arleth Badilla Morales   El concepto de merma muchas veces puede confundirse con desperdicio, sin embargo, hay una gran diferencia entre ambos. Las mermas representan disminución o reducción de una cantidad total, en resumen es una pérdida en términos físicos.   Por su parte, el desperdicio se refiere específicamente a un mal gasto o incorrecto aprovechamiento...

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En Jopco se puede encontrar equipo para hoteles, restaurantes, panaderías, carnicerías, catering service  y demás negocios del sector comercial e industrial. Todo lo anterior, con la seguridad de un stock amplio que permite la reposición de cualquier equipo o accesorio.   Además de lo mencionado, la empresa ofrece equipos de limpieza, sábanas, paños, almohadas, amenidades y todo lo que el sector hotelero necesita para su operación. Estados Unidos, España, Italia y México, son solo algunos...

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De acuerdo con Sary Valverde, presidenta de CANATUR, el sector turismo ha sido uno de los más afectados con la gran cantidad de manifestaciones que se oponen al plan fiscal Por: Arleth Badilla Morales   Prácticamente todos los sectores productivos del país han enfrentado consecuencias negativas debido a la huelga, que lleva ya varias semanas en curso. El plan fiscal y el descontento de los sindicatos con lo que plantea el mismo, ha sido el...

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Este concepto de comida alemana que opera como una barra gastronómica ofrece como secreto de su sabor las recetas de la familia Illig   Por: Arleth Badilla Morales   Illig Biergarten nació a inicios del 2017 gracias a la unión de la chef Nicole Illig y el administrador Eckardt Vanselow, ambos costarricenses hijos de padres alemanes, quienes formaron un equipo que se completa a la perfección para manejar el restaurante.   Las raíces alemanas de...

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Con la consigna de que el consumo de al menos un huevo diario puede disminuir el riesgo de infarto y que no está asociado a eventos cardiovasculares, Costa Rica se suma este viernes 12 de octubre a la Celebración del Día Mundial del Huevo 2018 a partir de las 7:30 a.m. hasta medio día. Es organizada en el país por la Cámara Nacional de Avicultores de Costa Rica (CANAVI). Como ya es tradición la actividad se realizará en Alajuela...