Nuria Mesalles, Author at Revista Apetito

GastronomíaThe 50 Best Restaurants Latin America 2026 revela al ganador de Champions of Change Award

Mexico. The 50 Best Restaurants Latin America, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, ha nombrado ganador de Champions of Change Award 2026 a Arca Tierra. Fundado por los hermanos Lucio y Pablo Usobiaga, el proyecto promueve la agricultura tradicional a pequeña escala rescatando, protegiendo y revitalizando las Chinampas de Xochimilco, en la Ciudad de México. El objetivo principal de la iniciativa es producir alimentos de alta calidad de forma respetuosa con el medio ambiente, al mismo tiempo que fortalece...

Sin categoríaNuevo Hotel Residence Inn en Coyol

Nuria Mesalles2 semanas ago10117 min

La apertura de Residence Inn by Marriott San José Alajuela El Coyol amplía la oferta de hospedaje en una de las zonas de mayor dinamismo empresarial del país, incorporando una propuesta que combina estadías prolongadas, gastronomía, bienestar, entretenimiento y experiencias dirigidas tanto al viajero corporativo como al mercado local. Costa Rica. Nícolas Sandoval Sánchez, gerente general de Residence Inn El Coyol, mencionó que, precisamente, la elección de la zona de El Coyol para desarrollar este concepto responde...

Gastronomía TurismoFactory Tour de Chocolate Bean to Bar en Costa Rica

Nuria Mesalles2 semanas ago12611 min

Costa Rica suma una nueva experiencia al turismo de cacao con la apertura del AraCacao Factory Tour Bean to Bar en Flex Center en Guachipelín de Escazú. Durante 60 minutos, los visitantes pueden ver, oler, probar y comprender un proceso bean to bar (del grano a la barra) de chocolate costarricense, en un recorrido diseñado para acercarlos al valor cultural, sensorial y productivo del cacao. Costa Rica. El espacio abrió hace dos meses y es...

Proveedores/ProductosMáquinas de helado italianas garantizan ahorros de hasta 60% en mantenimiento

Nuria Mesalles2 semanas ago2197 min

Grupo Capresso asumió la representación de la marca Iceteam 1927 de máquinas de helado y capacitó a negocios gastronómicos del país Costa Rica. Iceteam 1927 es una marca italiana de máquinas de helado que ofrece equipos profesionales que van desde mantecadoras, hasta máquinas para helado artesanal o gelato y helado soft, la empresa pertenece a Grupo Carpigiani y Grupo Capresso es desde este año 2026, el representante oficial de la marca para Costa Rica y...

Sin categoríaArenal Fortuna presentó más de 150 actividades turísticas

Nuria Mesalles3 semanas ago1877 min

Un total de 40 empresas de Arenal Fortuna presentaron este jueves su oferta ante más de 60 agentes de viajes receptivos nacionales, durante una jornada de negocios realizada en el Hotel Radisson, en San José. Costa Rica. El Arenal Trade Day fue organizado por la Arenal Cámara de Turismo y Comercio, con el apoyo del Instituto Costarricense de Turismo (ICT). La actividad acercó a las agencias una oferta compuesta por más de 150 actividades de...

HoteleriaWaldorf Astoria Costa Rica logra certificación EDGE y marca un hito en hotelería sostenible

Nuria Mesalles4 semanas ago35110 min

El resort de lujo Waldorf Astoria en Punta Cacique, Guanacaste, se convierte en el primer hotel cinco estrellas de Centroamérica con certificación EDGE, tras acreditar mejoras en eficiencia energética, ahorro de agua y uso de materiales. Costa Rica suma un nuevo referente en turismo sostenible con el Waldorf Astoria Costa Rica Punta Cacique, que se convirtió en el primer hotel de lujo cinco estrellas de Centroamérica en obtener la certificación EDGE. El resort, desarrollado por...

Café Gastronomía RestaurantesBría: un concepto de gastronomía de bienestar

Nuria Mesalles4 semanas ago3408 min

En Tuis de Turrialba nació Bria, un espacio que ofrece panadería, cafetería y finca de café Roberto Fernández y su esposa Luz Cáceres son oriundos de Turrialba y cuentan con una amplia trayectoria como empresarios hoteleros en la zona. Sin embargo, su pasión por el pan artesanal y los cultivos responsables, los llevaron a apartarse de la hospitalidad y centrar todos sus esfuerzos en un nuevo negocio. Una finca cafetalera de más de 80 años...

EventosExpovino Costa Rica 2026: un recorrido por el mundo del vino sin salir de Costa Rica

Nuria Mesalles2 meses ago38825 min

Más de 20 expositores, importantes distribuidores, importadores y bodegas se reunirán en el Centro de Convenciones de Costa Rica para presentar vinos procedentes de algunos de los principales países productores del mundo, en Expovino Costa Rica 2026. Costa Rica. Los próximos 28 y 29 de agosto de 2026, de 3:00 p.m. a 9:00 p.m., el Centro de Convenciones de Costa Rica se convertirá nuevamente en el punto de encuentro para quienes desean conocer, aprender y...

HoteleriaCómo se preparan los hoteles para Halloween: ideas para atraer huéspedes en 2026

Nuria Mesalles2 meses ago42625 min

Hoteles de Centroamérica preparan experiencias para Halloween. Conozca casos publicados y 10 ideas para atraer huéspedes y generar ingresos. Halloween está dejando de ser únicamente una noche de disfraces para convertirse en una oportunidad comercial para la industria hotelera. Cenas temáticas, entretenimiento familiar, concursos, paquetes de alojamiento y experiencias gastronómicas permiten utilizar la fecha para generar ocupación, aumentar el consumo de alimentos y bebidas y atraer clientes locales. En 2026, Halloween será sábado 31 de...

TurismoCostarricenses en Irlanda fortalecen su comunidad con el primer Tour de Ticos

Nuria Mesalles2 meses ago2719 min

Costarricenses residentes en diferentes ciudades de Irlanda participaron en el primer Tour de Ticos, una iniciativa creada y organizada por la costarricense Diana Rosich para generar espacios de encuentro, fortalecer vínculos y construir una comunidad de apoyo entre quienes estudian, trabajan o desarrollan una nueva etapa de sus vidas en ese país europeo. La actividad se realizó el domingo 16 de agosto y reunió a participantes provenientes de Dublín, Cork y Limerick, quienes viajaron hasta...

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