La industria de la hospitalidad está experimentando una transformación fundamental, impulsada por un cambio en los valores de los viajeros modernos. Un estudio de Booking.com reveló que el 84% de los viajeros a nivel mundial consideran que los viajes sostenibles son importantes, y un 76% busca activamente opciones que les permitan experimentar la cultura local de manera más profunda. Otro informe de Skift, un líder en inteligencia de la industria de viajes, subraya que los...
Congreso Gastronómico Sostenible 2025: donde la creatividad culinaria se encuentra con el futuro del planetaGuanacaste, Costa Rica. El sabor de la sostenibilidad volverá a tomar protagonismo en la costa pacífica de Costa Rica con la tercera edición del Congreso Gastronómico Sostenible, del 26 y 27 de septiembre de 2025, en el hotel El Mangroove, ubicado en la Península de Papagayo, Guanacaste. Este evento, único en su tipo en Latinoamérica, reúne a algunos de los más...
Costa Rica. La feria de vinos más importante del país, Expovino 2025, dedicará el jueves 23 de octubre, de 3:00 p.m. a 9:00 p.m., a atender de manera exclusiva a compradores profesionales del sector gastronómico y hotelero, así como bares, supermercados y licoreras que comercializan vino. Esta jornada se realizará en el Centro de Convenciones de Costa Rica y estará reservada únicamente para quienes trabajen en estas áreas. Ese día no se permite el ingreso...
El concepto de viaje ha evolucionado. De acuerdo con estudios recientes como el de Deloitte SLATAM para 2025 y un informe de Hostelpro, los viajeros priorizan la «desconexión como nuevo lujo vacacional», con el objetivo de escapar del ruido y el estrés de la vida diaria. Estas investigaciones revelan que el principal objetivo de los turistas es el bienestar mental y emocional. Ponen en primer lugar la calma y el equilibrio por encima de la...
El pasado 26, 27 y 28 de agosto, el Centro de Convenciones de Costa Rica fue el punto de encuentro de la industria de la hospitalidad y la gastronomía con la realización de EXPHORE 2025. Más de 8,400 participantes Durante tres días, el evento recibió a 6,074 profesionales del sector, quienes tuvieron la oportunidad de conocer innovaciones, generar negocios y establecer conexiones estratégicas. A ellos se sumaron 2,365 representantes de empresas expositoras, consolidando un total...
Milán, Italia. Pan, café, chocolate y diseño –y, por supuesto, restauración y tecnología: Host 2025 lo convierte todo en experiencia. Del 17 al 21 de octubre de 2025, Host, la manifestación líder mundial para el sector de la hospitalidad organizada por Fiera Milano, volverá a transformar la capital de la moda y del estilo italiano en el epicentro internacional del foodservice, el diseño y el consumo fuera del hogar. Esta vez, lo hará con un...
Huertas caseras en Guanacaste destacan en nueva serie global de viajes como modelo de turismo sostenible y desarrollo comunitario Costa Rica. El proyecto de huertas caseras en Guanacaste, desarrollado por la Asociación Creciendo Juntos, programa de relaciones comunitarias de Península Papagayo, y el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) fue destacado como referente en la serie global Travel Redefined: Tourism for People and Planet, producción del Consejo Global de Turismo Sostenible, junto con Content With...
Frigidaire anuncia el lanzamiento en Costa Rica de una renovada línea de cocinas, desarrollada a partir de un estudio de mercado realizado en Centroamérica para comprender de manera más profunda las preferencias, hábitos y necesidades actuales de los consumidores de la región. Costa Rica. El estudio de mercado evidenció la creciente demanda por electrodomésticos que integren funcionalidad, eficiencia energética y diseño adaptado a diferentes estilos de vida y espacios. Como resultado, Frigidaire diseñó un nuevo...
Costa Rica. La Asociación Gerontológica Costarricense, (AGECO) por medio de su Programa de Promoción Social realizará el V Encuentro Culinario de Personas Mayores: “Antojos de siempre”. Esta actividad busca rescatar las recetas tradicionales, con identidad familiar y nacional, que forman parte del legado gastronómico costarricense. Las inscripciones son gratuitas y están abiertas a todas las personas mayores de 60 años que residan en Costa Rica a partir del 11 de agosto y hasta el 31 de agosto. Quienes participen pueden hacerlo solo...
Resultados clave de una encuesta reveladora. Un reciente estudio elaborado por Revista Apetito, recopila las percepciones, retos y necesidades de los hoteleros costarricenses para los próximos 12 meses. Conozca las cifras que muestran un panorama complejo y lleno de desafíos para la industria. Retos y perspectivas del sector hotelero en Costa Rica El panorama del sector hotelero en Costa Rica refleja una mezcla de incertidumbre y esperanza. Según la encuesta realizada a hoteleros en diversas...
