HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Llegada de turistas a Costa Rica crece en el primer semestre de 2026, pero el sector anticipa un segundo semestre desafiante

Las llegadas internacionales de turistas por vía aérea a Costa Rica durante el primer semestre de 2026 muestran resultados positivos en mercados estratégicos como Estados Unidos, Canadá, México y varios países europeos. Sin embargo, Proimagen Costa Rica observa con cautela el comportamiento de la demanda para la segunda mitad del año, en un contexto marcado por la temporada baja, la incertidumbre económica internacional y una creciente competencia regional.  De acuerdo con los datos del Instituto...

Coca-Cola FEMSA presenta informe de resultados del segundo trimestre de 2026

Coca-Cola FEMSA presentó su informe del segundo trimestre de 2026 con crecimiento en volumen, ingresos y utilidad operativa, impulsado por Sudamérica. La compañía reportó un crecimiento de 3,5% en volumen de ventas y de 4,7% en ingresos durante el segundo trimestre de 2026. El sólido desempeño de Sudamérica, junto con la eficiencia operativa y el avance de su estrategia digital, impulsaron un aumento de 16,9% en la utilidad neta mayoritaria. Coca-Cola FEMSA fortalece su desempeño...

Filippo Berio amplía su catálogo

Filippo Berio incorporó pestos veganos, aceites infusionados y glaseado balsámico en Costa Rica, ampliando su catálogo de productos inspirados en la cocina italiana. Filippo Berio, una de las marcas más emblemáticas del  portafolio de Alpiste y referente mundial en aceite de oliva desde hace más de 150  años, continúa evolucionando en Costa Rica con la incorporación de nuevas  categorías que amplían su propuesta y responden a las tendencias actuales de  consumo.  Como parte de esta...

Rainforest Water anuncia su adquisición por parte de Heineken Costa Rica

Costa Rica. RainForest Water, la marca costarricense de agua artesiana premium embotellada en Sarapiquí, anunció la firma de un acuerdo para su adquisición por parte de Distribuidora La Florida S.A., empresa del grupo Heineken, en una transacción que marca un hito para el emprendimiento nacional y para las marcas desarrolladas en Costa Rica. Más que la adquisición de una empresa, la operación representa el reconocimiento internacional a una marca país creada en Costa Rica, que logró...

Grand Metropolitan Hotels inicia su separación de la sociedad conjunta con VZB y fortalece su estrategia de crecimiento independiente

Grand Metropolitan Hotels, grupo internacional especializado en gestión hotelera, desarrollo de marcas, franquicias y soluciones tecnológicas para la industria de la hospitalidad, anunció el inicio del proceso de separación de su sociedad conjunta con el fondo alemán Versorgungswerk der Zahnärztekammer Berlin (VZB). La decisión forma parte de una estrategia para concentrar sus esfuerzos en la expansión de su negocio operativo y acelerar el crecimiento de su portafolio de marcas hoteleras a nivel internacional. Con un...

Restaurante Olive Garden abre un restaurante más en Costa Rica

Con el objetivo de consolidar su estrategia de expansión en Costa Rica, la franquicia estadounidense Olive Garden abrirá su nuevo restaurante el jueves 16 de julio en el centro comercial Lincoln Plaza, ubicado en Moravia. Esta apertura expande la presencia de la marca en la Gran Área Metropolitana (GAM), consolidándose como una nueva opción gastronómica para los consumidores de la zona noreste de la ciudad. La llegada de la cadena a Moravia representa un impulso...

Ron Centenario, el ron premium de Costa Rica, llega oficialmente a Argentina

Ron Centenario, el ron premium orgullosamente costarricense de Centenario Internacional, continúa consolidando su estrategia de expansión global con el lanzamiento oficial de la marca en Argentina, un mercado estratégico por su creciente interés en los destilados premium y su sólida cultura gastronómica. La ciudad de Mendoza fue el escenario elegido para marcar este importante hito, reuniendo a clientes, aliados estratégicos y representantes del sector durante una agenda de actividades que permitió presentar la esencia, calidad...

Pizza Weeks 2026: 14 restaurantes ofrecerán 16 recetas exclusivas 

Este  viernes 17 de julio arranca oficialmente una nueva y esperada edición de Pizza Weeks, el evento gastronómico en el que participarán 14 restaurantes, quienes han diseñado un total de 16 variedades exclusivas de pizza para consentir el paladar de los costarricenses. Costa Rica. Durante poco más de dos semanas (del 17 de julio al 2 de agosto), los amantes de la pizza disfrutarán de creaciones culinarias únicas, elaboradas con recetas especiales que no se...

¿A dónde será The World’s 50 Best Restaurants 2026?

50 Best anuncia que la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2026, con el patrocinio de S.Pellegrino & Acqua Panna, se celebrará en Lima, Perú, el 4 de noviembre de 2026. Lima acogerá por primera vez la celebración de los premios en colaboración con la Comisión de Promoción de Perú para la Exportación y el Turismo (PromPerú), del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo de Perú, con lo cual consolidará su creciente reputación como importante destino gastronómico. Esta celebración marca el...

Concepto gastronómico abrirá con una inversión de $1 millón

Costa Rica. TRIUM un innovador concepto gastronómico desarrollado por SGC Capital, abrirá sus puertas el próximo 15 de agosto, en Santa Ana Trade Center. Con una inversión cercana al US$1 millón, TRIUM representa una de las inversiones más importantes del holding en los últimos años y nace con un propósito claro: fusionar, en una sola experiencia, la esencia de tres marcas consolidadas y reconocidas por los consumidores costarricenses: Fogo Rodizio, Tsunami Sushi y Graffiti Wine...