HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
Pata Negra Cava Brut y Rosado: burbujas de denominación para celebrar todo el año

El Cava es el vino espumoso con Denominación de Origen Protegida de España, elaborado obligatoriamente por el método tradicional, con segunda fermentación en botella y un mínimo de nueve meses de crianza sobre lías para la categoría de Cava de Guarda. Sus uvas más habituales son Macabeo, y Parellada, aunque también se emplean Chardonnay y Pinot Noir, lo que permite una amplia gama de estilos, desde frescos y frutales hasta complejos y cremosos.  Pata Negra...

Rueda Verdejo: la cara blanca y fresca de Pata Negra

La D.O. Rueda se ha consolidado como la gran referencia de los vinos blancos españoles, localizada entre Valladolid, Segovia y Ávila, con un foco clarísimo en la uva Verdejo, que representa más del 80% de su producción. El carácter Rueda se define por la combinación de Verdejo, clima continental y suelos cascajosos: blancos aromáticos, con notas de hierbas de monte bajo, fruta blanca y tropical, excelente acidez y un toque amargoso final que aporta personalidad. ...

Ley 10.216 Ley de Comercio al Aire Libre en Costa Rica y cómo aplicarla

Oportunidades de la Ley de Comercio al Aire Libre para reanimar centros urbanos ·        La ley 10.216 (Ley de Comercio al Aire Libre) permite desde el 2022 a todos los municipios autorizar sillas y mesas en aceras con reglas de accesibilidad y convivencia, lo que beneficia a las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES) del país. ·        Para Gensler, esta iniciativa busca dar más vida a ciudades y barrios, propiciando espacios más seguros y promoviendo el comercio. San José, Costa Rica. 26 de noviembre...

El Cañas lanza su línea de café “Bendita tierra”

El cantautor y embajador marca país Esencial Costa Rica, Jose Cañas ahora conocido como ‘El Cañas’, concretó un sueño que ha tenido en desarrollo por muchos años y que para esta semana, se materializó en el inicio de una nueva faceta como empresario, pero ligada totalmente a su oficio de cantautor y músico. ‘Café Bendita Tierra- El café de los artistas’ es una ramificación más de este proyecto que le ha llevado por el mundo cantando y...

Marriott International revela novedades en su portafolio del Caribe y Latinoamérica para 2026

El 2026 se perfila como un año excepcional para los viajeros en busca de nuevas experiencias y momentos de conexión. Marriott International, en sintonía con su reciente estudio sobre las prioridades y pasiones del viajero latinoamericano, ha anunciado una serie de aperturas que redefinirán la hospitalidad en 2026 y ofrecerán acceso a algunos de los destinos más vibrantes y deseados del Caribe y Latinoamérica (CALA). «En Marriott, nuestra misión es inspirar la exploración y el descubrimiento. Las...

Islandia lidera el Índice de Seguridad en Viajes 2025

El nuevo Índice de Seguridad en Viajes 2025 de HelloSafe ofrece un análisis exhaustivo sobre los destinos más y menos seguros del mundo. Este estudio, que evalúa 180 países con base en 35 criterios —desde desastres naturales y criminalidad hasta estabilidad política y sistemas de salud—, sitúa nuevamente a Islandia y Singapur entre los lugares más seguros para viajar en 2025. Al planificar un viaje en la actualidad, la seguridad se ha convertido en un...

Hideaway Río Celeste presenta cenas gourmet para celebrar Navidad y Fin de Año en Kantala

El Hotel Hideaway Río Celeste en la zona de Guatuso Costa Rica ha revelado los detalles de sus exclusivas celebraciones de fin de año 2025, que tendrán lugar en Kantala Restaurante.  El hotel invita a locales y visitantes a experimentar dos veladas gastronómicas de lujo: una festiva cena de Navidad y una vibrante fiesta de Fin de Año, ambas presentadas en un formato buffet de alta cocina. Gabriela Mora, gerente general del hotel Hideaway Río...

Good Food inaugura Good Food Café en Proverde Garden Center

Costa Rica — Good Food, empresa costarricense especializada en alimentación saludable a domicilio desde 2014, anuncia oficialmente la apertura de Good Food Café, su primer restaurante y un paso decisivo en la evolución de una marca que ha transformado los hábitos alimentarios de miles de personas en el país. Desde sus inicios, Good Food se ha guiado por la filosofía “En una sociedad más sana ganamos todxs”, un principio que orienta su compromiso con el...

Ribera del Duero: intensidad y carácter para la alta gastronomía

Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen más sólidas de España, ubicada en la cuenca del río Duero y centrada casi por completo en la uva Tempranillo, que puede llegar a representar hasta el 90–100% del ensamblaje en muchos vinos de la región. El clima continental extremo y los suelos pobres generan tintos de gran concentración, color profundo y taninos firmes, con un estilo que se ha posicionado como la alternativa más...

Inauguración del Homewood Suites by Hilton Cariari

Desatur Cariari S.A inaugura el primer hotel Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica  Nueva propiedad impulsará el desarrollo económico y turístico del cantón de  Belén y del país  Costa Rica.– Desatur Cariari S.A anuncia  oficialmente la apertura de Homewood Suites by Hilton Cariari, el primer hotel de la marca  Homewood Suites by Hilton en Centro y Sudamérica. Este nuevo proyecto, ubicado en  Belén de Heredia, Ciudad Cariari, representa un importante hito para la expansión...