HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
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Una ventana a la cultura y gastronomía germana, así como oportunidades para partipar en becas e intercambios es parte de la oferta que traerá la Expo Feria Alemana este sábado y domingo en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Esta actividad familiar organizada por la Cámara de Comercio Alemana contará con la participación de más de 40 expositores.  Ellos mostrarán su oferta en materia de cervezas, embutidos tradicionales, productos industriales, autos, medicamentos y artículos...

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Nueva directiva de Cacore, Cámara Costarricense de Restaurantes, invita a que asociados tomen un papel más activo La nueva Junta Directiva tiene como objetivo principal innovar el servicio que reciben sus asociados, mejorando áreas como mercadeo, formación, afiliaciones e interceder en la mejora normativa. De acuerdo con la nueva presidente Teresita Acosta: “Invitamos a los asociados para que tomen un papel más activo; que se involucren en las necesidades del sector y en la toma...

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El Parque Nacional Isla del Coco (PNIC), recibió este jueves el premio “Blue Park” por ser un Refugio Global Oceánico en la categoría Oro del Marine Conservation Institute, que incentiva a las Áreas Marinas Protegidas que cumplen con ciertos estándares de efectividad y manejo. El PNIC fue nominado en julio de este año en un esfuerzo conjunto entre el Gobierno de la República, Amigos Isla del Coco (Faico) y el Minae-Sinac, por medio del Área...

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Ser un buen salonero es como trabajar en una sinfonía en donde el ritmo está bien marcado, los espacios delimitados y el clientes es el protagonista. La importancia de un salonero es vital y su servicio debe ser atento y sigiloso. Apetito consultó al Director de Alimentos y Bebidas, del hotel Presidente Intercontinental, Eduard Soler, el Gerente de Alimentos y Bebidas, del hotel Sheralton de San José, el rector de la Universidad para el Turismo...

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Resultados se deben al proyecto NAMA Café de Costa Rica, una iniciativa del Gobierno de Costa Rica y el ICAFÉ, MAG y MINAE, apoyada por la Cooperación alemana GIZ por encargo de los Gobiernos de Alemania y el Reino Unido. El café es uno de los productos de exportación más importantes y emblemáticos de Costa Rica y está estrechamente vinculado con la identidad del país. Sin embargo, el cambio climático amenaza gravemente el sustento de...

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El Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE) y el Ministerio de Educación Pública de Costa Rca (MEP) firman convenio para la formación de profesionales en Barismo, en Colegios Técnicos Profesionales del país Un total de 4700 jóvenes provenientes de 120 Colegios Técnicos Profesionales (CTP) se verán beneficiados de este convenio. El objetivo principal de este convenio es:  “Promover el mejoramiento y prácticas de los docentes que imparten la especialidad de barismo mediante el desarrollo...

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Celele, ubicado en la costa del Mar Caribe colombiano, ha sido reconocido con el premio Miele One To Watch por Latin America´s 50 Best Restaurants. El premio se otorga a un restaurante emergente con el potencial de ascender en los próximos años en el ranking de los Latin America´s 50 Best Restaurants. Situado en la ciudad de Cartagena, Celele está dirigido por un dúo creativo de chefs colombianos – Jaime Rodríguez y Sebastián Pinzón –...

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Ahorrar hasta un 50% de descuento es posible tan solo con afiliarse a GastroSmart, una novedosa plataforma de descuentos y promociones en restaurantes que nace para brindar beneficios permanentes a sus miembros en Costa Rica. Desde hace cuatro años que José Luis Tello Meszaros adquirió dos restaurantes de la cadena Pane Vino en Heredia, ubicados en Cariari y Paseo de las Flores, comenzó a detectar las necesidades de los clientes, quienes además de buscar descuentos...

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El Octavo Encuentro de Operadores de Turismo (ACOT) contará con rueda de negocios, charlas y capacitaciones enfocadas al diseño de experiencias La Asociación Costarricense de Operadores de Turismo (ACOT) realizará el próximo 16 de octubre en el Hotel Radisson, el 8 Encuentro de Operadores de Turismo, una actividad anual que busca propiciar un espacio para generar alianzas estratégicas y de comercialización de productos turísticos del país, además de fortalecer al sector por medio de capacitaciones...

La colección de hoteles boutique Small Distinctive Hotels of Costa Rica ubicados en diferentes regiones del pais, acumulan varios importantes reconocimientos internacionales. “Muy contentos de ver todos los logros que cada uno de los hoteles miembros se han ganado a lo largo del tiempo, prueba de su preocupación por ofrecer un servicio de calidad en todo aspecto, asegurándose un cliente satisfecho, siempre hemos creído en que esa es la clave del éxito”, expresó Mauricio Aymerich...