HomeAuthorNuria Mesalles, Author at Revista Apetito

Directora de Arte y Comunicación de la Revista Apetito desde sus inicios (Febrero 1998) Escribe ocasionalmente como colaboradora para la revista. [email protected]
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Entrevista a Luis Diego Carvajal Montero, Gerente de HORECA Britt Espresso. Por Nuria Mesalles Me ha pasado que voy a un restaurante y a pesar de que Costa Rica es un país cafetalero, en muchos restaurantes sirven café de baja calidad. ¿A qué cree que se debe esto? Creo que muchos lugares no tienen soluciones integrales para el café. La máquina se la compran a un proveedor, el café a otro, otra persona los capacito...

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Ahora puede adquirir como préstamo la máquina de espresso profesional Platino Pro de Britt para su negocio y además recibir soporte, café gourmet, capacitación y apoyo en mercadeo. “En Britt Espresso trabajamos bajo un sistema de préstamo de máquinas. La negociación se basa en un consumo de cápsulas mensual y nosotros nos encargamos de instalar las máquinas al comercio junto con toda la propuesta de valor: soporte técnivo, café gourmet, capacitación a su staff, apoyo...

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Opciones gastronómicas más variadas, ambientes sociales y espacios de entretenimiento formarán parte de la nueva plaza que abrirá el Centro Comercial Paseo Metrópoli en Cartago, con una inversión de más de un millón de dólares. “Ser un centro comercial pionero en la provincia de Cartago siempre es nuestro objetivo, este año estamos materializando un proyecto que veníamos desde hace mucho planificando y es la remodelación del área conocida como “la plaza de la campana” ícono...

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Con más de 230 compradores internacionales, Expotur 2019 abrirá sus puertas el próximo 09 de mayo en el Centro de Convenciones de Costa Rica. Estos delegados representan a empresas de 35 diferentes países, en los que promoverán a Costa Rica como destino. Un flujo con tendencia creciente de turistas hacia Costa Rica, las facilidades de visado y la conexión aérea existente, son factores determinantes para el comité que hace la selección de los países que...

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El Sheraton San José Hotel y el Grand Casino Escazú invita a todas las personas a que sean parte del “Art Food Night”, una noche de artes culinarias en la que todos los fondos recaudados se destinarán a la campaña “Piel con Piel” de la Unidad de Cuidado Integral del Niño con Quemaduras del Hospital Nacional de Niños. Dicha actividad se llevará a cabo próximo jueves 25 de abril, a las 5 p.m. en las...

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Esta semana en Hannover Messe 2019, Alemania, Tetra Pak® da a conocer su «fábrica del futuro», donde la tecnología digital revoluciona la forma en que operan las plantas de fabricación de alimentos. Las máquinas podrán comunicarse entre sí, así como con los sistemas digitales de toda la operación, gestionando automáticamente tareas como el diagnóstico de problemas, el pedido y la entrega de piezas, y la búsqueda del ingeniero más adecuado para el servicio que se...

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Meliá Hotels International anuncia la firma del “Sol Tamarindo”, un resort con el que la Compañía retoma su presencia en Costa Rica a partir del 1 de Agosto del presente año. Se trata del actual Hotel Tamarindo Diriá Beach Resort, un auténtico icono de la Playa de Tamarindo, una de las más bonitas de Costa Rica. El resort, propiedad del Grupo Diriá, el principal grupo inmobiliario de la zona, está situado en la misma playa...

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Este es la primera vez que una cámara cuenta con una aplicación de este tipo. Se trata de Go2Food. Es un app que reune los restaurantes, caterings y servicios de alimentación al público. El desarrollo del directorio fue de un año, elaborado por la empresa Chaso del Valle S.A. junto con la empresa Encke Technologies quienes en alianza con CACORE pretenden reunir a todos los negocios gastronómicos del país y así favorecer tanto a empresarios...

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Helados Oso Polar ha añadido una nueva opción a sus tradicionales líneas de helado artesanal y macrobiótica sin azúcar agregado. La empresa lanza al mercado este mes una línea de postres congelados que intentan cautivar al gran público vegano y a las personas que son intolerantes a la lactosa. Los nuevos productos son 100% naturales e ideales para quienes buscan consumir comida sana, nutritiva y deliciosa. También son apropiados para personas veganas o intolerantes a...

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El Ministerio de Ambiente y Energía (MINAE), y el Sistema Nacional de Áreas de Conservación (SINAC), con la colaboración del Instituto Costarricense de Turismo (ICT) toman medidas en procura de fortalecer la gestión del Parque Nacional Manuel Antonio, el más visitado de Costa Rica. Para ello se ha decidido: 1. Presentar un proyecto de Ley para reformar la distribución de los recursos del fideicomiso del Parque Nacional Manuel Antonio (Ley N° 8133), de manera que...