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El Presidente de la República, Carlos Alvarado, sancionará la Ley para la Creación del Fondo Nacional de Sostenibilidad Cafetalera, FONASCAFE, este 2 de diciembre durante la celebración del XLVII Congreso Nacional Cafetalero. Será en la sede del Instituto del Café de Costa Rica, ICAFE, en San Pedro de Barva de Heredia. Esta Ley vendrá a dinamizar, fortalecer y dar sostenibilidad en el tiempo a la caficultura nacional. En el mismo escenario del evento, el Presidente de la Junta Directiva del ICAFE, señor Luis...

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Más de quinientos participantes entre Productores, ejecutivos de alto nivel de las más prestigiosas compañías cafetaleras: importadoras, tostadoras, fabricantes de equipos y consumidores, vendrán a Costa Rica a participar en la trigésima segunda edición de la Semana Internacional del Café, SINTERCAFÉ, que tendrá lugar del 7 al 11 de noviembre en el hotel Real Intercontinental, en Escazú.

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El café es una tradición en Costa Rica, ha forjado gran parte de nuestra historia y ahora un serie de eventos desean celebrarlo junto a productores, baristas y profesionales de otras industrias.   La idea de hacer un festival de café especial que incluya referentes de cafés especiales, surge con el objetivo de aumentar las ferias ya existentes pero con un contenido diferenciado que además pueda replicarse en diferentes regiones del país.   Fiebres del...

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Las vacaciones son una oportunidad para romper la rutina, pero existen algunos rituales que simplemente no pueden ser borrados de ella, por ejemplo: el café. Esta bebida es fundamental en el itinerario de cualquier viajero. Aquí entra América Latina, un paraíso para quien quiere disfrutar de una buena taza de este, gracias a su cultura única de café de sus diferentes regiones.   Desde el cafezinho de Brasil hasta las exuberantes granjas de café en...

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Por primera vez, la celebración del Día Nacional del Café y del Día Internacional del Café será fuera de San José.  En esta ocasión se llevará a cabo en la legendaria finca y Beneficio Aquiares, en Turrialba, donde del 28 al 30 de setiembre, tendrá lugar la I Feria Nacional del Café Turrialba, 2018.   Con esta Feria se pretende convertir el evento en una actividad permanente que promueva el desarrollo del turismo rural para dinamizar...

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Embùo es el nombre del infusionador para preparar café que lanzó recientemente al mercado la pyme nacional Artilujio. Hecho de cerámica horneada con esmalte y en colores café, rojo y verde, este artículo permite preparar el café de diferentes maneras y forma parte de la extensa gama de opciones de productos para facilitar la vida diaria que esa empresa nacional ofrece por medio de su sitio electrónico. Con un precio de ¢ 12,500 el embùo...

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El comité ejecutivo del Foro Mundial de Productores de Café (WCPF por sus siglas en inglés) *se reunió en la Ciudad de México los días 8 y 12 de abril de 2018 para analizar y debatir varios temas relacionados con la sostenibilidad de la cadena de valor mundial del café, especialmente la constante disminución de los ingresos de los caficultores durante las últimas 3 décadas, que compromete su sostenibilidad económica. Las devastadoras consecuencias de los...

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Un centro de visitantes de poco más de 4,200m2 (46,000 ft2) sumerge a las personas en todo el ciclo de vida del café arábica de alta calidad cultivado de forma sostenible; desde los brotes de las plantas de café, hasta la recolección, molienda, tostado y el arte de preparación dentro de una tienda de café. El enfoque de Starbucks para el abastecimiento ético y la innovadora investigación de cafetos híbridos serán también exhibidas en el...

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Campeón de Costa Rica de barismo representará al país en Holanda Con tan solo un mes de preparación previa Jeremy Chávez se convirtió en el ganador del Campeonato Nacional de Barismo que se desarrolló en el Festival Viva el Café 2018 Por: Arleth Badilla Morales Ya ha ganado varios concursos y certámenes relacionados con café, pero este es quizá uno de sus más esperados logros, convertirse en campeón nacional. Jeremy Chávez  destaca por su humildad...