HomeCategoryCapacitación Archives - Revista Apetito

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El Instituto Nacional de Aprendizaje INA realizó su quinta graduación donde 55 participantes recibieron su certificado en el área de Cocina Hotelera y el Servicio de Alimentos y Bebidas. La quinta graduación es bajo la modalidad de Formación Dual y se hizo en el hotel Westin Conchal, en Santa Cruz, Guanacaste. Según la experiencia de estos años, del total de personas egresadas en cada graduación, entre el 30% y 50% es contratada por la empresa....

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Fecha Miércoles 17 de Octubre, 2018 Horario De 9:00 am a 12:30 pm Lugar Hotel Holiday Inn, Plaza Tempo, Escazú Precio $80 Inscripciones por formulario https://goo.gl/forms/BwV3yziDzMeaxLBh2 Organiza Apetito Invitan ICG Software | Quatro Legal   Agenda   8.30 AM Registro de asistentes   9:00 AM I Parte. Presentación a cargo de Quatro Legal: Obligación de emitir y recibir comprobantes electrónicos Facilitador: Heiner Orozco Barrantes, Director Fiscal. Profesional con más de 28 años de experiencia de trabajo en el área fiscal. Licenciado en...

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Esta oportunidad de capacitación está dirigida a técnicos en refrigeración, ingenieros mecánicos y electromecánicos y estudiantes de dichas áreas   Por: Arleth Badilla Morales   Durante el 9 y 10 de octubre del 2018 se impartirá el curso: “Diseño y cálculo de cámaras de refrigeración comercial e industrial”, el cual se llevará a cabo en el Centro de Capacitaciones Técnicas (Cencatec) y será liderado por el expositor Jimmy La Touche, quien es experto en refrigeración....

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La actividad permitió que empresarios y personal de hoteles, tour operadores, restaurantes y spa se capacitaran con conferencistas internacionales   Por: Arleth Badilla Morales   Laura Barrantes, presidenta de la Asociación Wellness Costa Rica y Stephanie Villegas, propietaria del Hotel Montaña de Fuego fueron las encargadas de la organización del I Congreso Internacional de Spa & Bienestar, realizado en La Fortuna de San Carlos y en el cual participaron más de cien personas.   La...

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Este próximo 01 de setiembre, quienes deseen convertirse en un experto coctelero podrán inscribirse al taller gastronómico que impartirá el restaurante La Oveja Negra en Mango Plaza, Alajuela. La actividad se desarrollará, a partir de las 6 p.m., y los asistentes aprenderán a preparar cocteles tales como: Apple Martini, Infusión de Ginebra, Bahama Mama y el famoso Saltamontes. “El evento será impartido por un ‘bartender’ experto del restaurante quien le guiará sobre introducción a la...

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El próximo 13 de junio se estará impartiendo y esta y otras interesantes charlas en Exphore Expo Hoteles y Restaurantes en Eventos Pedregal Costa Rica. Esta charla será a las 12:30 pm a 1:15 p.m. Para asistir de manera gratuita es necesario registrarse a este link https://www.exphore.com/charlas-registro Los beneficios para el asistente son: 1- Conocer un poco más sobre el mercado actual 2- Informar sobre los desafíos de emprender 3- Los errores más comunes al momento  de emprender...

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En el año 2013 el Ministerio de Salud, emitió el Reglamento 37308-S, para el Sector de Servicios de Alimentación al Público (SAP), es decir, para todos los restaurantes, comedores institucionales, servicios de catering, servicios exprés y ferias temporales. Lo anterior, con el fin de regular las condiciones sanitarias y requisitos de infraestructura que deben cumplir los establecimientos que brindan servicios de alimentación al público, y establecer las medidas que se deben implementar para la manipulación...

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“Hemos puesto nuestro granito de arena en la industria, dando al mercado excelentes profesionales tanto en cocina como en el área de sommelería”.   Ubicado en el corazón de San José se encuentra escondido entre árboles y flores un espacio que amalgama lo mejor de la gastronomía y la formación de profesionales brindándonos una experiencia muy especial en nuestro país. José Salom tuvo un sueño. El soñaba con despertar el mundo culinario Josefino, con poder...

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Trabajar en la inocuidad antes de que ocurra un episodio negativo es la mejor manera de proteger su negocio Todos conocemos que las redes sociales son un arma de doble filo. Hacer acusaciones precipitadas en redes sociales debido a una enfermedad transmitida por alimentos en restaurantes no es el mejor camino, al menos no inicialmente. Le explicamos por qué. Hay muchos factores que hay que analizar cuando una persona contrae una enfermedad transmitida por los...