HomeCategoryGastronomía Archives - Revista Apetito

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A través de este programa, la firma reconoce los platillos únicos que los huéspedes y visitantes deben probar en cada propiedad.   Four Seasons Hotels and Resorts, la compañía de hospitalidad de lujo líder en el mundo cierra un año récord en materia culinaria, con 29 estrellas Michelin en 20 de sus restaurantes y establecimientos gastronómicos en todo el mundo; y para celebrarlo anuncia su programa “Masterdish”; el cual reconoce los platillos más emblemáticos, codiciados y...

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Conozca qué es El Burladero y cómo surgió la idea Un concepto único en experiencias gourmet donde podrás encontrar lo mejor de la gastronomía española, vinos, tapas y hacer el ambiente perfecto para compartir con grupos y amigos. La idea surge hace varios años, pues Pablo J. Martin pensó que se necesitaba en el mercado costarricense un show room- tienda donde la gente pudiera compartir y comprar, además de disfrutar de eventos privados. La idea...

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Pesca Seafood House inaugura tres restaurantes en el país, con una inversión de $350 000, generando 35 nuevos puestos de trabajo. Además, están en busca de local para abrir otro establecimiento en la zona de Tamarindo para el 2020. Ya se puede visitar el restaurante en la Marina Pez Vela, Quepos, en un espacio de 230m2; además estará abriendo sus puertas en el Food Court del Mall San Pedro, tercer piso, a finales de noviembre, mientras...

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Empresas están invirtiendo más de medio millón de dólares Un total de cinco marcas están por iniciar operaciones en Tempo, Escazú, entre ellos tres negocios gastronómicos. Se trata de Hooligan´s, Turno Chef Rafael, una propuesta saludable de yogurt, frutas y granola, Etnias y Key SG Fashion. Por su parte, Crepes and Wafles, se ha movido a un local de mayor tamaño. Su llegada a Tempo ha significado para todas estas empresas una inversión que, en...

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Arcos Dorados, franquicia que opera la marca McDonald’s en América Latina y el Caribe, presentó la remodelación total e implementación de la tecnología “Experiencia del Futuro” en su local ubicado en Pérez Zeledón, Costa Rica, convirtiéndose así en el tercer restaurante a nivel nacional en contar con este innovador formato. Este local fue el primero que abrió la compañía fuera del Gran Área Metropolitana (GAM). El local cuenta con cuatro kioscos digitales con tecnología touch...

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Édgar Gutiérrez, es el propietario de la Gata Candonga, un mercado gastronómico ubicado en San Pedro, que debe su nombre a la poesía de un artista colombiano, quien narra la historia de una gata que decide invitar a cenar a todos sus amigos, mientras su dueña está fuera de casa. Desde hace dos meses, este lugar brinda a los amantes de la gastronomía, una propuesta que busca combinar la buena comida con actividades de entretenimiento,...

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El Restaurante EnBoca confió a Jopco el diseño de su cocina y le compró a este proveedor equipos, accesorios y menaje   Diego Mondragón y Mariela Rodríguez vivían en España, sin embargo, escogieron Costa Rica para materializar el sueño de tener su restaurante, esto por el auge gastronómico que está teniendo el país. EnBoca es el proyecto de estos empresarios, quienes confiaron en Jopco como un aliado estratégico para el desarrollo de su idea de...

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Según Alberto Cubero, chef y copropietario de Go Fish, apostar a la diferenciación y la innovación les permite mantenerse vigentes en tiempos difíciles Un grupo de inversión especializado en alimentos y bebidas, decidió años atrás destinar capital a un proyecto gastronómico, esa iniciativa se convirtió en tres restaurantes y un food truck, que hoy operan con éxito y proyectan planes de crecimiento, esto pese a la difícil situación que enfrenta el sector. Go Fish cuenta...

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Con una inversión proyectada de aproximadamente US$3.9 millones, la empresa AR Holdings operará la franquicia en el país. El grupo inversionista AR Holdings, miembro de Grupo Promerica, anunció que el próximo año abrirá el primer restaurante Olive Garden en Costa Rica, famoso por ofrecer comida italiana de alta calidad. AR Holdings invertirá aproximadamente US$1.3 millones en este primer restaurante, el cual se ubicará en Escazú y abrirá sus puertas en julio del 2020.  El primer...