HomeCategoryGastronomía Archives - Revista Apetito

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El restaurante El Novillo Alegre se trasladó recientemente a un nuevo local en el Centro Corporativo Lindora, en Pozos de Santa Ana y el cual cuenta con modernas y cómodas instalaciones para recibir a sus clientes. El nuevo y moderno local se ubica a tan solo 1,1 kilómetros de su anterior restaurante y está en una zona rodeada de muchísimos oficentros, residenciales y cuenta con un acceso al cantón mucho más fácil. “La decisión del...

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Taco Bell presenta la Triplelupa, la Chalupa más larga creada en la historia de la cadena, disponible a partir del lunes 25 de mayo en sus restaurantes.   Este original producto se caracteriza por la innovadora unión de tres mini Chalupas que juntas crean una Chalupa gigante. Cada una de ellas cuenta con tres deliciosas salsas: Cheesy, Chipotle y la mezcla de ambas salsas en el medio de la Triplelupa, combinadas con frescos ingredientes como...

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En la nueva ‘realidad’, con gente haciendo teletrabajo y emprendedores con pocos recursos, la utilización de los locales de restaurantes como «oficinas a demanda» va en aumento. Uno de los grandes retos a los que se enfrentan los restaurantes en su gestión diaria es la optimización del tiempo en relación al número de comensales. Son negocios que disparan su afluencia en unas horas muy concretas y el resto del día permanecen cerrados o con una...

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La lucha contra el hambre no se detiene. En esta lucha, la solidaridad, el apoyo y las iniciativas son las armas que permiten garantizar un plato de comida en la mesa de miles de familias. Según los datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) 2019, 336,895 familias ya se encontraban en probreza y extrema pobreza, antes de la pandemia, esto representa el 21% de la población. Como parte del esfuerzo especial ante la...

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La pandemia del nuevo coronavirus podría duplicar el número de personas que sufren hambre extrema en el mundo, denuncia la ONU. A medida que el número de personas afectadas por el nuevo coronavirus SARS-CoV-2 continúa creciendo en todo el mundo, las consecuencias económicas de la pandemia amenazan con crear una nueva era de pobreza y hambre.   De acuerdo con una nueva investigación del Programa Mundial de Alimentos de las Naciones Unidas (ONU), la pandemia...

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Nuevas medidas para la operación de restaurantes y experiencias de reinvención fue parte de lo conversado en este webinar organizado por Revista Apetito El director de Revista Apetito y EXPHORE Karl Hempel, conversó con Manuel Crespo, propietario del Restaurante Isolina y con Jorge Figueroa, propietario de los restaurantes Chancay, ambos empresarios que hacen frente a la difícil situación que vive el sector gastronómico producto de la pandemia. El escenario es claro, hay que reinventarse para...

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El restaurante Canton anunció la apertura de un nuevo local en Plaza Bratsi, Heredia desde este viernes 15 de mayo. La apertura genera un total de 10 empleos nuevos, entre ellos cocineros, cajeros, y administradores. De acuerdo con Owen Chen, gerente de Canton, la empresa aún está buscando personal y los interesados pueden dejar sus currículos en cualquiera de los locales de Canton, pues están comprometidos en apoyar al país en medio de la pandemia...

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Estudios mundiales de Grupo Calvo proyectan a Costa Rica en una nueva normalidad de consumo Luego de que se mostrara un alto consumo en alimentos de primera necesidad, como el atún, con registros de hasta un 50% más del normal, al inicio de la crisis; en este momento, cuando la primera ola del virus está pasando, se observa una leve reducción en las ventas del sector atunero a nivel de retail.   En Costa Rica,...

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Spoon, Fresh Market, Taco Bell y AMPM se unieron con la intención de apoyar al equipo médico y al personal de distintos centros como el Hospital San Rafael de Alajuela, el CENARE y el Hospital San Juan de Dios. Esta iniciativa nace como parte del compromiso del Grupo Empresarial del Este en miras de aportar en la emergencia nacional por COVID-19.   Las tres donaciones estuvieron compuestas por almuerzos (bebidas, plato fuerte, repostería y postre)...