Restaurantes Archives - Revista Apetito

Gastronomía Restaurantes Sin categoríaRestaurante tico dentro de la lista de los Latin America’s 50 Best Restaurants

6 minutos ago11 min

Conservatorium, restaurante en San José, Ciudad Colón, fue reconocido nuevamente en la lista extendida de Latin America’s 50 Best Restaurants, obteniendo la posición 53 en la edición 2025. El anuncio se realizó este martes mediante el sitio web oficial. La ceremonia oficial se llevará a cabo el 01 de diciembre en Antigua Guatemala, municipio a unas dos horas de la capital de ese país. Costa Rica. Este año representa el segundo ingreso consecutivo que reafirma...

by Nuria Mesalles

Capacitación Gastronomía Restaurantes¿Cómo están utilizando la inteligencia artificial los restaurantes?

3 días ago1719 min

Los restaurantes alrededor del mundo están adoptando la inteligencia artificial (IA) para mejorar la atención al cliente, optimizar operaciones y aumentar la rentabilidad. Estas son las principales áreas donde la IA ya está siendo usada con evidencia real. Tendencias reales y casos documentados 1. Experiencia del cliente y servicio Los restaurantes están utilizando IA para automatizar la toma de pedidos, especialmente en autoservicio y drive-thru. Cadenas como Wendy’s comenzaron a implementar IA de voz para...

by Nuria Mesalles

Gastronomía RestaurantesSeba’s Restaurant abre nueva sede en Uvita 2025

3 días ago1404 min

Seba’s Restaurant abre nueva sede en Uvita 2025: un destino gastronómico imperdible en la selva de Costa Rica Costa Rica. Seba’s Restaurant, uno de los destinos de cocina de kilómetro cero más reconocidos de Costa Rica, se traslada a un impresionante nuevo espacio en Uvita, a pocos pasos de las icónicas cataratas. Fundado por el Chef Sebastián Gallucci y Michelle Dimillo, Seba’s se ha hecho famoso por sus pizzas galardonadas, su cocina a fuego abierto...

by Nuria Mesalles

Gastronomía Restaurantes30 restaurantes participan en la Gastro Ruta

2 semanas ago1117 min

La escena gastronómica costarricense vive una nueva fiesta con Gastro Ruta, un festival que reúne a algunos de los restaurantes más destacados del país bajo una misma consigna: invitar a los comensales a disfrutar experiencias culinarias de primer nivel con beneficios especiales. La iniciativa estará vigente hasta el 30 de noviembre y ofrece una oportunidad para explorar sabores locales e internacionales a precios más accesibles. Costa Rica. Durante más de un mes, 17 restaurantes con...

by Nuria Mesalles

Hoteleria RestaurantesHoteles de Costa Rica logran ingresar a la prestigiosa Guía MICHELIN

1 mes ago36110 min

Costa Rica. Varios hoteles de Costa Rica se encuentran en la prestigiosa Guía MICHELIN Hoteles 2025. Tras una exhaustiva evaluación de más de 7,000 propiedades en todo el mundo, ha otorgado las Llaves a los alojamientos más sobresalientes del país. Nayara Springs, un exclusivo santuario solo para adultos en La Fortuna de San Carlos, ha sido distinguido con Tres Llaves MICHELIN, la máxima distinción equivalente a una «Estancia Extraordinaria». Este logro coloca a Nayara Springs en un...

by Nuria Mesalles

Gastronomía Proveedores/Productos RestaurantesSolofoodies: Plataforma digital que conecta restaurantes y creadores gastronómicos

2 meses ago40519 min

Solofoodies: plataforma digital de suscripción mensual que facilita, gestiona y potencia las colaboraciones entre restaurantes y creadores de contenido gastronómico. Por ahora el servicio es de pago únicamente en Madrid, en cualquier otro pais o ciudad del mundo el acceso de los restaurantes a Solofoodies.com es gratuito En una era donde el contenido visual dicta las decisiones de consumo, Solofoodies se consolida como la primera plataforma que conecta de forma estructurada y escalable a restaurantes, marcas...

by Nuria Mesalles

Gastronomía RestaurantesHotel El Mangroove: Congreso Gastronómico Sostenible 2025

2 meses ago49610 min

Congreso Gastronómico Sostenible 2025: donde la creatividad culinaria se encuentra con el futuro del planetaGuanacaste, Costa Rica. El sabor de la sostenibilidad volverá a tomar protagonismo en la costa pacífica de Costa Rica con la tercera edición del Congreso Gastronómico Sostenible, del 26 y 27 de septiembre de 2025, en el hotel El Mangroove, ubicado en la Península de Papagayo, Guanacaste. Este evento, único en su tipo en Latinoamérica, reúne a algunos de los más...

by Nuria Mesalles

Gastronomía RestaurantesEstudio: Percepción y desafíos del sector restaurantero en Costa Rica 2025

3 meses ago71412 min

Encuesta de Revista Apetito 2025 revela retos clave, perspectivas y cambios recientes en el sector restaurantero costarricense. Costa Rica. Una encuesta exclusiva realizada por Revista Apetito a propietarios, gerentes y administradores de restaurantes en Costa Rica revela una visión crítica pero resciliente del panorama gastronómico. Con la participación de representantes de todas las provincias, el estudio identifica los principales retos operativos, las soluciones más urgentes para el sector y los cambios implementados por los negocios...

by Nuria Mesalles

Gastronomía RestaurantesKis Cafe cierra tras escándalo con micro‑influencer: lección para restaurantes y marketing

4 meses ago14828 min

Kis Cafe cierra tras escándalo con micro‑influencer

by Nuria Mesalles

Gastronomía Hoteleria RestaurantesThe Market del Hotel InterContinental: renovado espacio, misma esencia

4 meses ago6407 min

El restaurante del Hotel Real InterContinental destaca en el país con el concepto: “Build your Own” Costa Rica. Este oasis rodeado de naturaleza en medio de la ciudad hace honor a su nombre The Market, pues con su nueva propuesta, la cual le permite a quienes disfrutan del buen comer, combinar más de 50 ingredientes frescos a su gusto, emula la mágica experiencia de compra que se vive en un mercado. Manteniendo su propuesta de...

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