HomeCategoryRestaurantes Archives - Revista Apetito

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En el restaurante Go Fish se vieron obligados a reinventarse para poder mantener operaciones y el empleo de sus 60 colaboradores. Reforzaron el formato express (a la puerta de su casa) y el To Go (a la puerta de su carro), además crearon un menú de temporada adaptando sus platillos, incluso a combos familiares. De acuerdo con Alberto Cubero socio Propietario de Go Fish para sostener la empresa y no despedir ni a una sola...

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El Novillo Alegre cuenta actualmente con 10 puntos de venta alrededor del país y emplea alrededor de 180 colaboradores.   Ante la crisis provocada por el COVID-19 uno de los sectores que más ha sido golpeado es el gastronómico, son muchos los restaurantes y sodas que han tenido que cerrar sus puertas, lo cual ha impactado duramente a muchas familias. Es por ello, que el restaurante El Novillo Alegre ha empezado a poner en marcha...

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El cierre de restaurantes, sodas, bares y cafeterías por el tema del Coronavirus deja a más de 109 mil personas sin empleo en el sector La Cámara Costarricense de Restaurantes (CACORE) realizó un sondeo que incluyó las siete provincias del país y dio a conocer cifras alarmantes, esto tras dos semanas críticas debido a la emergencia nacional vivida por el COVID-19. La recomendación de aislamiento social emitida por el Ministerio de Salud, ha dado frutos...

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Para muchos restaurantes y cafeterías la única forma de garantizar la continuidad del negocio y minimizar el impacto económico será ofrecer servicios a domicilio, que es una de las pocas actividades que no está sujeta a restricciones. Los propietarios de restaurantes, cafeterías, casas de comida, caterings pueden hacer mucho bien en su entorno a personas que no pueden cocinar o tienen la movilidad reducida para hacer la compra. Incluso gente que es más vulnerable y...

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La Revista Apetito hizo un sondeo para saber cuales restaurantes y alimentación estarán ofreciendo servicio express en Costa Rica. Con el afán de ayudar a la comunidad gastronómica  y a facilitar la comunicación entre restaurantes y los comensales, aquí les compartimos la lista. Restaurantes y servicios de alimentos con servicio a domicilio ordenados por zona Si usted desea que su negocio aparezca en esta lista, puede completar el formulario aquí https://forms.gle/tVCZQ1khdipG565P6 Nombre del Restaurante Tipo de...

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Con el afan de ayudar a la comunidad gastronómica, la revista Apetito está haciendo un sondeo entre restauranteros y servicios gastronómicos para saber la situación actual del sector. Además se hará una lista de restaurantes que van a ofrecer express y se publicará en todas sus redes de la revista Apetito. Si usted trabaja en un restaurante, soda, cafetería o vende alimentos al público general, complete la encuesta aquí http://bit.ly/2TWdaBi Además, conoceremos que están haciendo...

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El COVID-19 es el tema del momento, sin embargo, para empresarios del sector gastronómico esta pandemia ha representado pérdidas millonarias que lamentablemente continúan en aumento alrededor del mundo. A nivel internacional países como China, España e Italia mantienen todos los comercios cerrados. En la ciudad de New York, por ejemplo, se reporta que los restaurantes sólo pueden operar a través de entregas a domicilio. En Costa Rica empresarios del sector reportan una disminución de sus...

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El Restaurante Nattivo Kitchen es el nuevo restaurante del Hotel Crowne Plaza® – San José Corobicí Conf. Center. InterContinental Hotels Group (IHG), es la empresa matriz de la marca Crowne Plaza. Desatur Corobicí S.A, propietaria del hotel, ha invertido en el nuevo restaurante para el disfrute de sus huéspedes y todos los costarricenses que deseen tener una experiencia gastronómica Urbana-Internacional en un ambiente cómodo y casual. “Esperamos ofrecer tanto a nuestros huéspedes como a todos...

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Compartimos algunas medidas que pueden hacer los restaurantes para evitar la transmisión del coronavirus en su restaurante. 1. Instalación de dispensadores de geles desinfectantes para el uso de clientes y de personal 2. Lavar y desinfectar la vajilla a temperaturas superiores a 80º 3. Lavar y desinfectar los manteles, servilletas y ropa de trabajo a más de 60º. 4. Cocinar los alimentos por encima de los 70º 5. Mantener la cadena de frío y conservar...

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Conozca aquí en que consiste el Boca Fest Una boca es una porción pequeña de algún platillo que con el paso del tiempo se vuelve icónica en un lugar. Años atrás los bares, cantinas y tabernas más populares, hacían de sus bocas un emblema y esa tradición es la que desean revivir los 4Dmentes con el Boca Fest, que se llevará a cabo a lo largo de marzo. Esta actividad incluye más de 40 bares...