GastronomíaHoteleriaRestaurantesHyatt Centric San José Escazú incorpora productos locales mediante curaduría de proveedores
Costa Rica. El auge de la cocina de alto nivel con ingredientes locales gana protagonismo en el sector gastronómico y está impulsando que los consumidores prioricen cada vez más el origen, la frescura y la historia de los alimentos. Este comportamiento está redefiniendo la forma en que se conciben las propuestas culinarias y fortalece el vínculo entre la gastronomía, los productores locales y los comensales quienes son cada vez más exigentes. Es una tendencia actual...












