Proveedores/ProductosLos mejores productos y equipos de cocina de Estados Unidos

En Estados Unidos, la Asociación Nacional de Restaurantes cada año reconoce a compañías y productos excepcionales con su premio Innovaciones de cocina (Kitchen Innovations, KI por sus siglas en inglés) y su premio Innovación de Alimentos y Bebidas (Food and Beverage Awards, FABI por sus siglas en inglés). Elegidos por un panel independiente de jueces compuesto por líderes del sector y consultores gastronómicos reconocidos internacionalmente, ejecutivos de compañías del sector con varios establecimientos y especialistas...
Comunicado5 meses ago11 min

En Estados Unidos, la Asociación Nacional de Restaurantes cada año reconoce a compañías y productos excepcionales con su premio Innovaciones de cocina (Kitchen Innovations, KI por sus siglas en inglés) y su premio Innovación de Alimentos y Bebidas (Food and Beverage Awards, FABI por sus siglas en inglés).

Elegidos por un panel independiente de jueces compuesto por líderes del sector y consultores gastronómicos reconocidos internacionalmente, ejecutivos de compañías del sector con varios establecimientos y especialistas en diseño, los ganadores del Premio KI 2019 reflejan las tendencias y tópicos más importantes para los dueños y operadores de empresas del sector de hospitalidad – y muestran el futuro de la industria. Los 25 recipientes seleccionados atienden las preocupaciones de los operadores, incluyendo mano de obra, gestión de inventario, limpieza, eficiencia de energía y agua, seguridad alimentaria, saneamiento, funcionalidad cruzada y medidas de ahorro de espacio.

Los ganadores del Premio Kitchen Innovations de 2019 son:

  1. Antunes – Jet Steamer JS-1000
  2. Apex Supply Chain Technologies – AXCESS 2000.H Pick-Up Station
  3. Baxter Manufacturing – BV400G VersaOven
  4. Bear Robotics – Penny
  5. Bluewater USA – Sistema de Purificação de Água Bluewater PRO 400
  6. Chicago Bar Shop – SinkTech
  7. Chowbotics – Sally o robô
  8. CM Systems LLC – ComplianceMate
  9. Cornelius® Marmon/Berkshire Hathway Company – NitroPro™ Mini
  10. Ecolab – Advanced Health Department Intelligence (HDI)
  11. Grindmaster – PrecisionBrew Air-Heated Shuttle Brewers
  12. Henny Penny – FlexFry
  13. Henny Penny – Space $aver Team Combi
  14. Hobart Corporation – FT1000e Low Energy Series
  15. Hoshizaki – MODwater
  16. Jamix – Kitchen Management System
  17. Lancer – Dispensador de bebidas TwinPour
  18. Manitowoc Ice / Welbilt Corp. – Indigo NXT
  19. Merco, a Welbilt Brand – Visual Holding Cabinet with Tray Tracking Technology
  20. RATIONAL USA – UltraVent Plus
  21. Tortilla Masters Equipment – TM-105 Ventura Flex PL Tabletop Corn Tortilla Machine
  22. Unox – Data Driven Cooking
  23. Vollrath Company – Modular Induction Dry Well Drop-In
  24. VT Burner Technology in conjunction with Venancio USA – VT Burner
  25. Vulcan, uma divisão da ITW Food Equipment Group – Chef Versátil

 

Cada producto homenajeado con el premio será exhibido en el interactivo Kitchen Innovations Showroom en la Feria de Restaurantes de 2019, realizada del 18 al 21 de mayo en Chicago. El Showroom del KI permite que los participantes de la Feria tengan la oportunidad de explorar las tendencias emergentes de operación en un área dedicada exclusiva. Para más información sobre el programa KI y los ganadores de este año, visite la página del Premio Kitchen Innovations (KI) de 2019.

Además de reconocer equipos innovadores, la Asociación también reconoce anualmente los productos y bebidas más deliciosas, exclusivas e interesantes del año, y que benefician a ambos operadores de restaurantes y consumidores. Estos son productos que están trillando nuevos caminos en las categorías sabor, creatividad, embalaje y potencial de ganancia.

Para más información sobre el premio FABI y sus recipientes, visite NationalRestaurantShow.com/FABI o participe en la Feria de Restaurantes de 2019. Cada compañía ganadora del premio FABI y su producto serán destacados por los salones de exhibición de la Feria de los Restaurantes de 2019 y los participantes de la Feria podrán experimentar los productos en los eventos de degustación de los ganadores del premio FABI, los cuales ocurrirán durante los cuatro días de la feria. Los eventos de degustación contarán con varias empresas al mismo tiempo para que los participantes puedan saborear el mayor número de productos premiados posible.

Los ganadores del premio FABI de 2019 incluyen:

  1. Atalanta Corporation: DeMedici Imports – A L’Olivier Basque Pepper Fruit Vinegar
  2. Before the Butcher: UNCUT Breakfast Sausage Patty
  3. Beyond Meat®: Beyond Beef®
  4. Bravadough! by Wild Flour Bakery, LLC: Gluten Free Vegan Cookies
  5. The Coca Cola Company: Odwalla Craft Ades
  6. Corto Olive Oil Co.: La Padella Saute Oil
  7. For a: FabaButter
  8. S. Gelato: Plant-Based Cold Brew Coffee Frozen Dessert
  9. Grecian Delight® Foods: ReadyCarvedTM Al Pastor Pork Slices
  10. Grecian Delight® Foods: ReadyCarvedTM Natural Halal Shawarma Slices
  11. Grecian Delight® Foods: Skhug Sauce
  12. Green Spot Foods: Jasberry® Rice
  13. Impossible™ Foods: Impossible™ Burger
  14. Kronos Foods: Turducken®
  15. La Colombe Coffee Roasters: Cold Brew Shandy
  16. LP Foods: Sauté and Serve
  17. Mama La’s Kitchen: Cajun Boudin Eggrolls
  18. Natalie’s: Holistic Cold-Pressed Juice Line
  19. PepsiCo Foodservice: Half Naked
  20. PepsiCo Foodservice: Sabra Breakfast
  21. Rodula: Traditional Crinkly Greek Pie Vegan
  22. Sabinto Tartufi: Black Truffle Pate
  23. Sevillo Fine Foods: Fire Grilled Edamame
  24. Sevillo Fine Foods: Slow Roasted Yellow Bruschetta
  25. Sud’n’Sol: Edamame Spread
  26. Sud’n’Sol: Slow Roasted Green Tomato Segments
  27. Trident Seafoods: 10g Protein Noodles
  28. Tyson Foods Inc.: Jimmy Dean® Sausage & Gravy Stuffed Hash Brown
  29. Venice Bakery: Gluten-Free Vegan Cauliflower Pizza Crust
  30. Venice Bakery: Gluten-Free Beet Root, Sweet Potato, and Zucchini Pizza Crusts
  31. Wagshal’s Imports: Caviaroli Drops by Albert Adria
  32. Wagshal’s Imports: Caviaroli Flavor Infused Extra Virgin Olive Oil Caviar and Caviaroli Vinegar Pearls

 

La industria de la hospitalidad no conoce fronteras. Así que en la Feria de Restaurantes de 2019 aprenda más sobre estos productos, explore las diferentes formas de tecnología presentes en estos nuevos equipos y deguste los productos y bebidas ganadores de estos premios. Estos productos, equipos y empresas pueden aumentar la rentabilidad su negocio y mejorar la eficiencia de su operación.

 

National Restaurant Association Show 2019
May 18 – 21, 2019
McCormick Place, Chicago, IL

 

 

 

 

 

 



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