HomeTagCosta Rica Archives - Revista Apetito

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Santa Ana Country Club (SACC) inauguró de manera oficial sus instalaciones, una sofisticada operación sin precedentes en Costa Rica. La inversión de $50 millones se concretó en un terreno de ocho hectáreas, y una huella constructiva de 14.027 m2, distribuidos en tres edificios de tres niveles, así como zonas verdes, senderos y áreas deportivas. Su apertura generó 210 nuevos empleos, de los cuales, casi 50% residen en Santa Ana y cantones vecinos. “La innovación, la...

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En el marco de la celebración del Día Mundial del Medio Ambiente, el Instituto Costarricense de Turismo (ICT) celebra la obtención del máximo nivel del Programa País Carbono Neutralidad 2.0: Carbono Neutral Plus. La distinción es el resultado de las acciones sostenibles que promueve el ICT como parte de su estrategia institucional para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. “El ejemplo empieza en casa”, dijo la Ministra de Turismo, María Amalia Revelo. “Promovemos...

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En reiteradas ocaciones nos topamos con platos exquisitos, nos preguntamos el olor, el tipo de comida y esperamos a que sea una sorpresa placentera. Y como todo entra por los ojos, Karina Gómez Villalobos, ingeniera agronómica y administradora, quizo adentrarse al mercado de una manera muy eficaz, por medio de las flores comestibles, las cuales cautivan y hacen de un plato, un postre o un trago,  algo único con su decoración . Por Alexandra Fritella...

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Un nuevo menú, una cerveza artesanal exclusiva del restaurante y la modernización de sus locales, son parte de las novedades Por: Arleth Badilla Morales   Alberto Cubero es el chef y propietario de Go-fish, un concepto enfocado en platillos que incluyen ingredientes del mar y que ya suma en el país tres restaurantes, el último de ellos inaugurado hace seis meses en Barrio Dent y que representa la nueva cara que Go-fish quiere dar a...

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Por Fabricio Mengarelli Gerente Chef Consultor   Vivimos en una época que hay crisis, no solo en el país sino a nivel mundial. Y en muchas oportunidades la crisis hace que tengamos que trabajar de muchas cosas. Por suerte o por desgracia, lo fácil en Costa Rica es trabajar en Restaurante u Hostelería. Más de uno conocerá a alguien que estudió una carrera u otra profesión, y ha terminado de salonero en alguno de estos...

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Como parte de su plan de expansión Aerobell Airlines abrió una nueva  ruta a Bocas del Toro, Panamá Por: Arleth Badilla Morales   Aerobell Airlines opera vuelos locales e internacionales en la modalidad de chárter dentro y fuera de Costa Rica. Desde julio del 2018, esta empresa decidió incursionar en el campo de los vuelos itinerados, esto a siete destinos locales, operados con aviones Cessna Grand Caravan, con capacidad para 12 pasajeros.   La compañía...

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Del 22 al 24 de mayo Costa Rica será escenario, por primera vez, de la Conferencia Centroamericana de Cruceros en la cual participarán 250 profesionales de la industria de cruceros y 16 ejecutivos de las principales líneas de cruceros del mundo, un evento bianual organizado por la Asociación de Cruceros de Florida y el Caribe (FCCA por sus siglas en inglés). Este foro especializado que alcanza su 5ta edición está diseñado para fomentar una mejor...

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Delika ofrece las pastas de la empresa Pasta Pasión, las cuales a través de este proveedor pueden personalizarse para clientes gastronómicos   Se imagina unos raviolis rellenos de cangrejo o  ayote o una pasta color tinta de calamar, estas y otras peticiones pueden hacerse a Delika para que la empresa Pasta Pasión desarrolle el producto que el hotel o restaurante necesita. Pasta Pasión es una empresa nacional que produce pastas con auténtico sabor italiano, lo...

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Las máquinas de ejercicio SportsArt no necesitan energía para operar  y garantizan funcionalidad y ahorro a los hoteles   ii La empresa Sportec Fitness Equipment, reconocida en el mundo del fitness de Costa Rica, se convirtió en distribuidora exclusiva de SportsArt, proveedor de equipos para ejercicio que no consumen electricidad en su funcionamiento, lo cual representa ahorro de energía para los negocios de hospitalidad.   Esta compañía fabricante cuenta con presencia en más de ochenta...

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La línea de productos Steelheart de Hoshizaki presenta equipos de refrigeración elaborados específicamente para cocinas comerciales que requieren durabilidad, eficiencia y rendimiento. Diseñado para las cocinas más exigentes, esta línea está construida por dentro y por fuera con acero inoxidable. Hoshizaki, especializado en el diseño, fabricación y comercialización de equipos para la industria de servicios alimenticios, entrega innovación continua y un elegante estilo en todas sus confecciones. Los equipos pasan por rigurosos estándares de calidad...