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¿Qué quieren los consumidores de la  industria de la panificación y la chocolatería?

Más de 17 mil personas encuestadas en 40 países manifestaron que buscan conveniencia, productos artesanales e innovación Un estudio realizado recientemente por Puratos, fundamenta las tendencias e innovaciones que deben regir la industria de la panadería, pastelería y chocolatería  en los próximos años. Taste Tomorrow, es el nombre de esta encuesta mundial realizada a 17 mil consumidores. Dentro de las respuestas de los encuestados destacó la conveniencia como un factor decisivo en el proceso de...