HomeCategoryVino Archives - Revista Apetito

Ribera del Duero es una de las denominaciones de origen más sólidas de España, ubicada en la cuenca del río Duero y centrada casi por completo en la uva Tempranillo, que puede llegar a representar hasta el 90–100% del ensamblaje en muchos vinos de la región. El clima continental extremo y los suelos pobres generan tintos de gran concentración, color profundo y taninos firmes, con un estilo que se ha posicionado como la alternativa más...

La DOP Rioja es el gran referente de los tintos españoles de crianza: su sistema de envejecimiento, basado en barricas de 225 litros y tiempos mínimos de guarda, ha marcado la pauta para todo el país. En el caso de los tintos Crianza, la normativa exige al menos 6 meses de barrica, lo que se traduce en vinos donde la Tempranillo aporta fruta roja y equilibrio, mientras el roble suma vainilla, coco y notas especiadas. ...

El prestigioso enólogo chileno Álvaro Espinoza, una de las  figuras más influyentes y respetadas de la industria vitivinícola del Nuevo Mundo,  visitó Costa Rica para participar en ExpoVino 2025, el evento más importante  del sector en el país. Durante su visita, presentó los vinos de su bodega Antiyal,  pionera en viticultura orgánica y biodinámica en Chile, y compartió con  profesionales, medios especializados y amantes del vino su filosofía de respeto  por la tierra y el ecosistema. ...

La industria vinícola en Costa Rica recibe a dos figuras legendarias: Bo y Heidi Barrett. Gracias a Delizia S.A., distribuidor exclusivo de Chateau Montelena y La Sirena en el país, los Barrett visitarán Costa Rica, marcando un hito en el posicionamiento del país como un mercado clave para vinos de alta gama. Un Evento Inigualable para los Amantes del Vino La llegada de Bo y Heidi Barrett no solo representa la oportunidad de conocer a...