Revista Apetito

Seminario Latinoamericano de Ciencias y Tecnologías de Alimentos en Panamá

El Colegio Panameño de Ciencia y Tecnología de Alimentos, COPCyTA, la Universidad de Panamá y la Universidad Tecnológica de Panamá, invitan a científicos, académicos, estudiantes, empresarios de la industria alimentaria y profesionales relacionados al sector agroalimentario nacional e internacional al XX Seminario Latinoamericano y del Caribe de Ciencia y Tecnología de Alimentos “Produciendo y Comercializando alimentos de manera responsable” que se llevará a cabo del 7 al 9 de marzo del 2018 en el Hotel Wyndham Panamá Albrook Mall en ciudad de Panamá.

Durante el evento académico científico se realizarán presentaciones magistrales de expositores reconocidos de la región latinoamericana en temas relacionados con inocuidad y legislación alimentaria, nutrición y alimentación saludable, logística agroalimentaria y el comercio internacional de alimentos, innovación y emprendimiento en el sector agroalimentario, entre otros.

En el marco del XX Seminario Latinoamericano se realizará el IV Simposio Panameño de Inocuidad de alimentos que organiza COPCyTA desde su afiliación a la Asociación Latinoamericana y del Caribe de Ciencias y Tecnología de Alimentos (ALACCTA).

TEMATICAS PARA LAS SESIONES PLENARIAS Y TECNICAS:

El XX Seminario temáticas:

 

Se desarrollará en Sesiones con presentaciones magistrales y técnicas que abordarán las siguientes

  1. Legislación alimentaria (nacional, regional y global)
  2. Nutrición y alimentos saludables
  3. Inocuidad alimentaria
  4. Alimentos autóctonos con potencial de industrialización
  5. Innovación y emprendimiento en el sector de alimentos
  6. Vida útil de los alimentos
  7. Desarrollo de nuevos procesos y productos
  8. Agro-logística y comercio internacional de alimentos

Correo electrónico [email protected]

PRESENTACION DE TRABAJOS CIENTÍFICOS:

El Comité Científico estará recibiendo los resúmenes de los trabajos científicos hasta el martes 31 de octubre a las 16:00 horas (hora de Panamá). Los resúmenes se recibirán a través de la página www.copcyta.org.pa y al correo [email protected] .

De los resúmenes enviados en el plazo indicado, el Comité Científico decidirá cuáles serán presentados en forma oral y cuáles en formato de póster. La lista de trabajos aceptados, tanto para presentación oral como para póster, será publicada en la página del seminario el jueves 30 de noviembre de 2017. Al menos uno de los autores deberá estar inscrito en el Seminario para poder presentar un póster, cada inscrito podrá presentar un máximo de dos trabajos.

Se aceptarán trabajos en la modalidad Poster en temáticas afines a las ocho que se abordarán en las sesiones plenarias.

INSTRUCCIONES PARA PRESENTACIÓN DEL RESUMEN

o El resumen puede ser presentado en idioma español, inglés o portugués. El texto debe estar preparado en editor de texto de Word para Windows, letra Arial tamaño 12.

o Los autores serán responsables de la ortografía, gramática y sintaxis del documento.
o El título debe estar centrado, todo en mayúsculas y en negrita.
o El nombre de los autores debe aparecer completo y se debe indicar con un asterisco (*) el autor que

presentará el trabajo.
o Debe indicarse el nombre de la o las instituciones o empresas a las que pertenecen los autores.
o Debe colocarse el correo electrónico del autor que presentará el trabajo, mismo al que el Comité Científico le

informará si su trabajo ha sido aceptado.
o El texto del resumen deberá estar escrito con interlineado sencillo, podrá tener una extensión máxima de 500

palabras y debe hacer referencia a aspectos como introducción, materiales y métodos, resultados, discusión y

conclusiones.
o En el resumen se debe evitar la utilización de subtítulos, gráficos,

figuras y tablas.
o Se deben incluir entre tres y cinco palabras claves.
o Indicar el área temática en la que se enmarca el trabajo.
o El resumen debe remitirse al correo [email protected]

INSCRIPCIÓN AL EVENTO

La inscripción al XX Seminario se realiza completando el formulario en la página www.copcyta.org.pa . El pago de inscripción se puede realizar:

En Panamá: por depósito o transferencia bancaria a la cuenta:

  • Nombre de la cuenta: COPCyTA (Colegio Panameño de Ciencias y Tecnología de Alimentos)
  • Banco General de Panamá
  • Cuenta Corriente N°03-03-01-032751-7
  • Comprobante de depósito o transferencia debe enviarse a [email protected]

    Fuera de Panamá: pago en línea a través de www.copcyta.org.pa

Correo electrónico [email protected]

Tarifas:

Categoría de Participantes

ANTES del 01 de diciembre 2017 En USD

DESPUÉS del 01 de diciembre hasta el 3 de marzo de 2018
En USD

Estudiantes UP y UTP (*)

Estudiantes (*)

Miembros de COPCyTA y ALACCTA

General

(*) Deben presentar Recibo de Matrícula

250.00 260.00 320.00 300.00 360.00

INFORMACION DE HOSPEDAJE:
El Hotel sede será el Hotel Wyndham Panamá Albrook Mall en ciudad de Panamá. El registro de entrada (Check in) es 3:00 pm y el registro de salida (Check out) es 12:00 m.d. El Hotel hará lo posible en atender las llegadas anticipadas y salidas tardías, según disponibilidad. La tarifa especial está vigente hasta el domingo 11 de marzo 2018. Pasada de esta fecha el hotel brindará la tarifa disponible a los participantes que soliciten una reserva después del 20 de febrero 2017.

200.00 240.00

210.00

Tarifas Especiales

o Sencilla o Doble o Suite
o Master Suite

Incluye

USD $ 109.00 + 10% USD $ 159.00 + 10% USD $ 189.00 + 10%

o Desayuno buffet en el Restaurante Canal Bistró
o Internet Inalámbrico de cortesía en las habitaciones o Acceso a la piscina y gimnasio
o Descuentos especiales al mall
o Tarifa aplica tres días antes y después del bloqueo

Nota: 3era y 4ta persona adicional tiene un cargo de $15.00 + 10% por persona, por noche.

Método de Reservaciones

El departamento de reservas requiere una tarjeta de crédito para realizar la reserva. Correo: [email protected] o al teléfono: (507) 307-0243. Bloqueo: 030818COPC

Aerolínea Oficial del Seminario

COPA Airlines será la aerolínea oficial del evento, ofreciendo 15% de descuento para los participantes más (1) acompañante. El descuento es válido sobre las tarifas aéreas publicadas disponibles al momento en que los participantes hacen sus reservaciones. El descuento no aplica sobre tarifas promocionales, ni combinadas con alguna otra promoción. Código de descuento (Tourcode) #C7562. Las fechas de inicio y finalización de viajes son permitidas desde el 02 de marzo al 14 de marzo de 2018.

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