ChefHoteleriaHotel diseña menú con productos orgánicos y autóctonos de Nosara

Con el objetivo aprovechar al máximo el producto local y orgánico de la zona de Nosara, el Hotel Boutique Lagarta Lodge junto con el Chef Arturo Balmaceda decidieron crear un menú innovador a base de productos frescos, autóctonos y con carácter, para el Restaurante Chirriboca. Para la creación del menú, el Chef Arturo Balmaceda, con ayuda de su equipo de cocina, diseñaron un menú muy creativo lleno de sabor y color, con el fin de...
Comunicado5 meses ago5 min

Con el objetivo aprovechar al máximo el producto local y orgánico de la zona de Nosara, el Hotel Boutique Lagarta Lodge junto con el Chef Arturo Balmaceda decidieron crear un menú innovador a base de productos frescos, autóctonos y con carácter, para el Restaurante Chirriboca.

Para la creación del menú, el Chef Arturo Balmaceda, con ayuda de su equipo de cocina, diseñaron un menú muy creativo lleno de sabor y color, con el fin de brindar al comensal platillos que creen en su paladar una experiencia única.

Arturo Balmaceda, Chef Ejecutivo del Hotel Lagarta explica “el cambio de menú se debe a una búsqueda constante de excelencia de parte del Hotel; y presentar a nuestros comensales ideas nuevas, de alta gastronomía y de aprovechar de una mejor manera los productos de la localidad”.

“Además, con este menú queremos que el restaurante se convierta en un espacio exclusivo de alta cocina, en la zona de Nosara. Con opciones de productos frescos y orgánicos de la zona y autóctonos de Costa Rica”, agregó Balmaceda.

Nuevo Menú. En cuanto al menú, éste está compuesto por 24 platillos, distribuidos entre entradas, platos fuertes y postres. Y un menú adicional de cena.

“Dentro de las opciones que encontraran los comensales son platillos con productos frescos del mar, cortes selectos, y alternativas de cocina costarricense de autor como por ejemplo cazuelas, así como, un menú de cena que posee componentes originarios de Costa Rica”, comentó Balmaceda.

Asimismo, los visitantes podrán degustar de vinos de alta calidad.

El horario del Restaurante Chirriboca es de Lunes a Domingo de 11:30a.m. a 9:00 p.m., para reservaciones puede llamar al teléfono 2682-0035.

Acerca del Hotel Boutique Lagarta Lodge. Es un complejo hotelero en armonía con la naturaleza, el cual esta ubicado en Nosara, Guanacaste.  Cuenta con hermosas habitaciones, una vista impresionante a la playa y una reserva natural.

Además, cuenta con la distinción de cinco hojas del Certificado CST (Certificación para la Sostenibilidad Turísticas), del Instituto Costarricense de Turismo (ICT).

https://www.lagartalodge.com/en/home.html

 

chef arturo balmaceda

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